كبسة امي الخرافية بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يافراشات هاذي اول مشاركة لي في عالم الطبخ واذا لقيت تشجيع ابشرو باللي جاي .......
المقادير :
دجاجتين
بهارات حب (هيل -ورق غار-قرفة عيدان -فلفل اسود حب مو مطحون علشان لون الرز يضل ابيض)
بصلة كبيرة
شوية طحين وليمون لتنظيف الدجاج
الطريقة:
طبعا تنظفين الدجاج بالدقيق والليمون وبعدين تحطيه وتحطين عليه مويا وتحطي البهارات الحب وتشيلين الزفرة اللي بتطلع على الوجه وبعدين حطي البصل وحطي الملح واضغطيها تقريبا 15-20 دقيقة.....
انشلي الدجاج واعصري عليه ليمون وحطي عليه زبدة ودخليه الفرن يتشوي زين بس ماينحرق انتبهو مسوية معلمة خ....
طريقة الارز :
انقعي 6 كاسات رز ماشالله وليمة خ 10-15 دقيقة وطبعا ياحلوين حطي موية الدجاج على الرز ومعاها ماجي طبعا متل مانتي متعودة تطبخين الرز بس الفرق انه لمن يقرب يستوي تاخدين بيالة شاهي وتحطين شوية صبغة زعفران ومعها شوية موية وتسوين فتحات بالرز وتحطين اللون وطبعا سوي لونين اصفر وبرتقالي وكذا لين يخلص استواء الرز
طريقة البصل اللي على الوجه (الكشنة):
بصلتين كبار افرميهم ناعم وحطيهم على النار مع زيت زيتون وزيت عادي لين يذبلو حطي بهارات (كركم (عصفر)-بهارات مطحونة مشكلة )
ادعولي الله يردلي بناتي عاجلا غير اجل .......