شمس الشرق
18-08-2022 - 09:13 am
**الكرسون بالجبن والزعتر**
المقادير
مقادير حشوة الجبن
نصف كيلو جبن مالح
أصبع ونصف زبده
بقدونس حسب الرغبة
مقادير حشوة الزعتر
5ملاعق كبيرة زعتر
زيت حسب الحاجة حتى يصبح الخليط لينا
الطريقة
نأخذ قطعة عجين بحجم البرتقالة الكبيرة ثم نرقها على شكل دائرة ثم تقطع إلى ثمانية قطع على شكل مثلثات ثم ندهن المثلث بالزبدة ونضع الجبن فوقها إذا كانت الحشوة زعتر لاندهن المثلث بالزبدة لوجود الزيت في الزعتر ثم نلف المثلث من القاعدة حتى الرأس حتى نفاذ الكمية بعد ذلك نضع الكروسوان في صينية مدهونة بالزيت ونضع الصينية في الفرن على الرف الثالث حتى تحمر من أسفل ثم نخرج الصينية من الفرن وندهن وجه الكرواسوان بالزبدة ثم نحمر الوجه حتى يصبح لونه ذهبيا بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن وبذلك تصبح جاهزة لتقديم ثم نضعها في صحن التقديم
بألف عافيه
منقول