كيكة التمر سهلة ولذيذة وما يبيلها شى

كاس دقيق - نصف كيس عجينةتمر- بيضة -ملعقة كربونات الصودا -كاس ماء-ملعقة قرفة -ملعقةبيكن بودر- ذرةملح - يوضع الماء الدافى على ملعقة الكربونة ويضاف على عجينة التمر وتترك لتتخمر مع التحريك المستمر يوضع في زبدية الدقيق والبيكن بودر والبيضة والقرفة ثم يضاف التمر وتعجن جيدا تسكب فى الصينية وتدخل الفرن المسخن سابقا وتترك نصف ساعة في هذة الاثناء نعمل التوفى المكون من كاس سكر بني كاس كريمة سايلة وتوضع على النار حتى تتجانس وتبرد ثم بعد اخراج الكيكة من الفرن تصب التوفى فوقها وعساوة هنى وعافية وادعولى