الزهرة المتألقة
13-08-2022 - 04:15 pm
كيكة التوفي
المقادير
5 بيضات
فانيليا
1 كوب سكر
1كوب لبن بودرة جاف
ثلاث أربع كوب زيت
ملعقة صغيرة ونصف بيكينج بودر
نصف كوب دقيق
التوفي
1كوب سكر ناعم
8 ملعقة قشطة
( طريقة التوفي : يوضع السكر على نار هادئة مع التقليب المستمر الى أن يصبح كراميل ثم يوضع القشطة واحده واحده مع التقليب الى أن يتجانس
ثم نطفيء النار
)
طريقة الكيكة
يتم ايقاد الفرن مع دهن صينية صغيرة بالزيت والدقيق
يوضع اللبن البودرة مع الزيت في مقلاة وتقلب على نار هادئة الى أن يصير لونها ذهبى وترفع من على النار
وتترك لتهدأ
يضرب البيض والفانليا والسكر جيدا
يتم وضع خليط اللبن والزيت مع الاستمرار في الضرب
ثم الدقيق والبيكينج وضرب الخليط الى أن يتجانس
ووضعه في الصينية وادخاله الفرن
بعد خروج الكيكة من الفرن
قلبتها
وضعت التوفي
طبق لأحلى فراشات
وبالهنا والشفا