كيكة الشوكولاته مع البسكويت بتشهي

المقادير :
نصف ملعقة زبدة لدهن القالب
بسكويت سادة
4 أونصات زبد غير مملح طري
بيضة واحدة
8 أونصات شيكولاتة سوداء لتغطية الكيكة
أونصة واحدة شيكولاتة للتزيين.
4 أونصات سكر ناعم
4 أونصات شيكولاتة سوداء للكيكة .
الطريقة :
1- إدهني دهنا خفيفا قالب كيك مستدير وضعيه على صينية فوق قطعة من ورق المطبخ.
2- إكسري كل قطعة بسكويت لتكون القطع في حبة اللوز وإتركيه على جانب.
3- إخلطي الزبد والسكر في طبق عميق وقلبيه حتى يصبح المزيج كريمة خفيفة.
4- سيحي ال4 أونصات شيكولاتة وإمزجيها مع كريمة السكر والزبد مع التقليب المستمر.
5- أضيفي البيضة للخليط السابق.
6- أضيفي قطع البسكويت وقلبي حتى تتغطى كل القطع بالشيكولاتة.
7- إغرفي المزيج في القالب الذي سبق إعداده.
8- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
9- أخرجي الكيكة من الثلاجة وإتركيها لترتاح بينما تقومين بتسييح ال8 أونصات شيكولاتة السوداء.
10- إقلبي الكيكة من القالب المستدير فوق رف من السلك.
11- صبي الشيكولاتة فوقها وغطي بها كل سطح وجوانب الكيكة بسكين مسطحة عريضة.
12- إتركيها لتستقر في حرارة الغرفة ثم إنقليها على طبق التقديم.
13- سيحي الشيكولاتة المتبقية وزيني بها أعلى الكيكة.