كيكة النسكافيه

المقادير:
5 بيضات
2 كوب طحين
2/1 كوب زيت
1 كوب سكر
1 كوب حليب
1 م. ص فانيلا
2/1 2 م.ص باكينج باودر
بشر قشر ليمونة
الطريقة:
نقوم بخفق البيض مع بشر قشر ليمونة
يضاف السكر ثم الحليب على البيض
ثم يضاف نصف كوب الزيت مع الفانيلا
ثم إضافة الطحين مع الباكينج باودر تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق طبعًا
حتى يصبح الخليط لينًا إلى الجمود ...
ثم نقوم بوضعها في الفرن على حرارة 350 لمدة نصف ساعة إلى 45 دقيقة
في هذه الأثناء نقوم بتحضير اللوز والسكر
نحتاج إلى لوز مقطع من النصف ومقشر طبعًا
وإلى سكر تقريبًا نصف كوب
نقوم بتحميص اللوز على النار في مقلاة ثم عندما نراه قد أصبح لونه أشقر نقوم برفعه عن النار
نضعه في وعاء إلى أن نقوم بإذابة السكر
نقوم بإذابة السكر وعندما نراه قد أصبح ذهبي اللون نقوم بإضافة اللوز عليه ثم رفع المزيج عن النار
وصبه على ورقة قصدير نكون قد حضرناها من قبل قبل أن يبرد المزيج ونترك المزيج يبرد
في هذه الأثناء نقوم بتحضير النسكافيه:
نحتاج إلى :
كوب ونصف من الماء - 4 م. ك نسكافيه - نصف كوب سكر
نقوم بغليان الماء في غلاية القهوة ثم نضيف عليها ملاعق النسكافيه ونقوم بالتحريك ثم إضافة السكر
ثم نرفعها عن النار ونتركه يبرد
تحضير الشكل النهائي للكيكة:
نقوم بتسقية الكيكة بالقهوة بعد أن تكون قد أخرجت من الفرن وأصبحت حرارتها على حرارة الغرفة
نحتاج إلى كريمة جاهزة
نقوم بتكسير مزيج اللوز مع السكر بمطرقة الثوم أو بأي شيء عندك يساعدك على تكسير الخليط إلى شقف ناعمة إلى متوسطة الحجم ، لا يجب أن يكون بودرة
ثم نقوم بتزيين الكيكة بالكريمة
ثم ننثر عليها من الجوانب ومن فوق كل خليط السكر واللوز المكسر حتى يعطيها الشكل النهائي