كيك على شكل بطيخ

كيك فرواله (بيتي كروكر - لون زهري).

• حبيبات شوكولاته.
• كريمه مخفوقه وقشطه.
• بودرة جلي بنكهة الفروالة (زهري اللون).
• بودرة جلي بنكهة اللايم(أخضر اللون).

1- يحضر خليط كيك الفراولة ويوضع في صينية الفرن.
2- يوزع على وجه الخليط حبيبات الشوكولاته ، ويغطس بعضها ويترك بعضها طافي عالوجه.
3- وتدخل إلى الفرن حتى تنضج ثم تحمر من الأعلى.
4- تحضر الكريمه ( البودره والحليب وقشطه ) ثم تقسم لجزئين:

• ثلاث ارباع المزيج يضاف إليه ملعقه أو حسب الحاجه بودرة جلي الفراوله
• وربع المزيج يضاف اليه القليل من بودرة جلي اللايم (الاخضر)

5- بعد نضج الكيكه تترك لتبرد تماماً،

• ثم يغطى الوجه العلوي بالكريم الزهري اللون
• ثم تغطى الأطراف بالكريم الأخضر

6- ثم توزع حبيبات الشوكولاته بتناسق على وجه الكيكه،

• تحفظ في الثلاجه حتى موعد التقديم
• وعند تقديمها تقطع مثلثات

بتيفور على شكل البطيخ
3/4 كاس زبدة طرية
3/4 كاس سكر
1 بيضة
1/2 م ص من روح اللوز
2 ك دقيق
1/4 م ص خميرة حلويات
1/8 م ص ملح
ألوان غذائية سائلة (أحمر و أخضر)
1/3 ك زبيب
1 م ص سمسم

• في إناء واسع نخلط الزبدة + السكر.
• نضيف البيضة و روح اللوز و نواصل الخلط.
• يتم خلط المواد الجافة (فرينة+ خميرة + ملح)

ثم نقوم بالإضافة تدريجيا مع مواصلة الخلط.

• نضع جانبا ما يعادل كوب من العجين

ثم نلون الباقي باللون الأحمر باستعمال الأصباغ الغذائية

• نشكل الجزء المصبوغ بالأحمر في شكل اسطواني يبلغ

قطره حوالي 9 صم ثم نلفه في شريط بلاستيكي

• نصبغ ثلث الكوب الباقي باللون الأخضر
• نلف العجينة الخضراء في شريط بلاستيكي.
• ونلف العجينة البيضاء كذلك
• يتم وضع الألوان الثلاثة في اللاجة لمدة ساعتين

أو إلى أن تصبح متماسكة

• ثم على سطح مرشوش قليلا بالدقيق نفرد العجينة الخضراء

واللغير ملونة بحيث نكون شريطا مستطيلا طوله 22 سم 9 سم

• نلف العجينة البيضاء حول الاسطوانة الحمراء بجعل طول الاسطوانة

على طول الشريط الأبيض ثم نلف بحيث نغطي الاسطوانة البيضاء

• نقوم بنفس العملية مع العجينة البيضاء ثم نلف الاسطوانة

التي تحصلنا عليها في شريط بلاستيكي و نتركها في الثلاجة كامل الليل

• بعد اخراجها من الثلاجة تقطع في شكل أقراص لا تتجاوز 0.5 سم
• نقطع الزبيب لجعله أصغر حجما ونقوم برصه على أقراص البتيفور

مع بعض الجلجلان حتى يظهر كأنه بذور

• نظع أقراص البيتيفور في صينية وندخلها للفرن في 180 درجة مئوية

( الدرجة 6) إلى أن تصبح متماسكة لمدة 9 إلى 11 دقيقة

• نخرجها بعد ذلك ونقطع الأقراص إلى نصفين حالا

ونترك القطع تبرد على غربالاو منخل

• ملاحظة: هذه الوصفة تكفي لعمل 36 قطعة.