الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
عطاء 85
19-10-2022 - 02:48 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان شاء الله اليوم بقدم لكم وصفه خفيفه وسريعه اتمنى تجربونها وتنال اعجبكم وهي تعمل على اربع مراحل
اولا :الباذنجان
نقطع عدد من الباذنجان الحجم الكبير (ممكن 2باذنجانه )الى شرائح بالطول رقيقه (اتوقع يتكون عندك 10-12شريحه حسب حجم الباذنجان وسماكة الشرائح )
تملح وتقلى في زيت خفيف (ممكن زيت زيتون ) حتى تحمر قليلا وتلين
ثانيا : حشوة اللحم المفروم
نفرم بصل وثوم وتحمسهم في ملعقتين زيت حتى يصفر البصل ثم نضيف تقريبا نصف كيلو لحم مفروم ونقلب ثم معجون الطماطم والبهارت والطماطم المفروم (يستحسن اضافة بهارات ايطاليه زعتر -ريحان -اكليل الجبل اذا توفرت)
ونترك اللحم المفروم حتى يتسبك مع الصوص ويمتزج
ثالثا: صلصة الباشميل
دائما ابدا البشاميل بتذويب كوب زبده حتى يسيح ثم كوب طحين قليلا قليلا ارشه على الزبده مع التقليب ثم اضع الملح والفلفل الاسود ثم ليترمن الحليب البارد اضعه بهدواء مع التقليب السريع بالخلاط اليدوي وعلى نار جد هادئه حتى يمتزج ويتكون الصوص الابيض
رابعا في الصينيه
نضع ملعقة من الحشو على شريحة الباذنجان ونلف على شكل رول
ثم نصفهم في صينية الفرن
ونضع عليهم صوص الباشميل ثم قليل من الجبن المبشور ثم ندخلها الفرن حتى يحمر الباشميل وتنضج المحتويات تماما (ثلث الساعه في الفرن متوسط الحراره)
ان شاء الله اليوم بقدم لكم وصفه خفيفه وسريعه اتمنى تجربونها وتنال اعجبكم وهي تعمل على اربع مراحل
اولا :الباذنجان
نقطع عدد من الباذنجان الحجم الكبير (ممكن 2باذنجانه )الى شرائح بالطول رقيقه (اتوقع يتكون عندك 10-12شريحه حسب حجم الباذنجان وسماكة الشرائح )
تملح وتقلى في زيت خفيف (ممكن زيت زيتون ) حتى تحمر قليلا وتلين
ثانيا : حشوة اللحم المفروم
نفرم بصل وثوم وتحمسهم في ملعقتين زيت حتى يصفر البصل ثم نضيف تقريبا نصف كيلو لحم مفروم ونقلب ثم معجون الطماطم والبهارت والطماطم المفروم (يستحسن اضافة بهارات ايطاليه زعتر -ريحان -اكليل الجبل اذا توفرت)
ونترك اللحم المفروم حتى يتسبك مع الصوص ويمتزج
ثالثا: صلصة الباشميل
دائما ابدا البشاميل بتذويب كوب زبده حتى يسيح ثم كوب طحين قليلا قليلا ارشه على الزبده مع التقليب ثم اضع الملح والفلفل الاسود ثم ليترمن الحليب البارد اضعه بهدواء مع التقليب السريع بالخلاط اليدوي وعلى نار جد هادئه حتى يمتزج ويتكون الصوص الابيض
رابعا في الصينيه
نضع ملعقة من الحشو على شريحة الباذنجان ونلف على شكل رول
ثم نصفهم في صينية الفرن
ونضع عليهم صوص الباشميل ثم قليل من الجبن المبشور ثم ندخلها الفرن حتى يحمر الباشميل وتنضج المحتويات تماما (ثلث الساعه في الفرن متوسط الحراره)
التعليقات (8)
طريقة سهلة لصنع البيتزا→
تسلم الايادي
يعطيك العافيه