الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
dream light 2009
18-10-2022 - 08:49 am
السكر نبات (بالإنجليزية: Rock candy) هو نوع من أنواع الحلويات التي تتكون من بلورات سكر كبيرة نسبياً.
يستخدم في تليين الحبال الصوتية للحنجرة. ويستخدمه المطربون لتجميل صوتهم ومساعدتهم على السيطرة على الصوت بشكل أفضل. كما انها لا تحتوي على سعرات حراريه لذلك فإن البعض يستخدمها بدل السكر العادي في الرجيم
"سكر النبات" هو عبارة عن كتل بلورية صافية وقاسية توضع في الفم لتذوب، تحلى به بعض المشروبات والمأكولات، وله نفس فوائد العسل في بعض الأحيان، لذلك يطلق عليه البعض اسم "ابن خال العسل" من حيث الطعم، أما من حيث الشكل فالبعض يشبهه "بالماس". يصنع من عصير نبات قصب السكر أو "الشوندر السكري"، وكانوا في الماضي يطلقون عليه اسم أعجمي "الطبر زذ"، أما الآن فيطلق عليه اسم "سكر النبات" اشتقاقاً من عملية استخراجه وطعمه الحلو،
وبالنسبة لطريقة تحضيره فهو يمر بعدة مراحل تبدأ بإستخلاص السكر من عصير نبات قصب السكر، إذ يحضر بعد ذلك مقدار خمسة كيلو غرامات من السكر المذكور، ثم يذوب في ليترين ونصف من الماء النقي، ثم يغلى السكر مع الماء مدة ربع ساعة يتم خلالها إضافة بياض بيضتين، بعدذلك يتم تحريك هذا المزيج حتى تطفو عليه رغوة يتم إزالتها فنلاحظ بياض وبريق السائل الذي نغليه، ثم يترك (تحت النار) بعد ذلك حتى "يتكثّف" عندها يضاف إليه مقدار قليل من "ملح الطرطير" أو ما يسمى عند العطارين "طرطرات الصود"، ثم يضاف إليه مقدار خمسة غرامات من "بنزوات الصوديم" (وهي المادة التي توضع على المياه الغازية من أجل إكسابها خاصية الغازات) وتحرك جيداً وتقلب على النار إلى أن يتجانس لون الماء الذي يغلي، وفي المرحلة الأخيرة بعد إطفاء النار تحته، يغطى القدر بغطاء خاص من الخشب المثقب من أجل إدخال عيدان في هذه الثقوب، في حين يغّمس البعض خيوط قطنية سميكة مدة 15 يوم إلى أن يجمد السائل على الخيوط أو العيدان التي وضعت، وبعد رفع الغطاء عن القدر يبدأ "السكر النبات" الذي جمد بالتكسر بسبب تعريضه للهواء، أما الباقي على العيدان أو الخيوط فهو الأكثر صلابة وجودة وغلاء في الثمن، لذلك تباع قطع سكر النبات المتكسر بسعر أقل من قطع العيدان أو الخيوط.
لسكر النبات فوائد كثيرة أهمها أنه يستعمل كدواء للصدر والحنجرة، كما يستعمل كملين للأمعاء، في حين أنه يوصف للأشخاص الذين يعانون من "الربو التحسسي"، ويقال بأنه ينقي الصوت ويجعله صافياً خالياً من أي بحة أو خشونة، ولهذا يقبل عليه البعض لجعل أصواتهم أجمل وأقوى عند الغناء.
منقول


التعليقات (5)
miss noor
miss noor
مشكورة عالمعلومات الحلوة
وفعلا أنا جربته لبحة الصوت
مفيد وملين للأحبال الصوتية

هـديل م
هـديل م
مشكوره

dream light 2009
dream light 2009
استغفر الله العظيم

dream light 2009
dream light 2009
حسبي الله و نعم الوكيل

ماهزني انسان
ماهزني انسان
يعطيك العافية يارب
لا تحزن
فإن ما تحزن لأجله سينتهي

اسباب ثبات الوزن والطريقة المثالية المتبعة للتخلص منه
علاج القشره بالرأس والاكزيما وجميع الامراض الجلدية