ماش بتيتو

المقادير:
بطاطس (7 أو 8 ) ، خضراوات مشكلة ، كريمة حامضة ، جبن أبو الولد (مثلثات) ، الزبد، كوب حليب ، جبن مازرولا ، ملح ، فلفل اسود
الطريقة:
يفوح البطاطس ويهرس في الهاون أو الماكينة
يخلط معه الزبد (3 ملاعق) وهو ساخن
يضاف إليه كوب حليب (كوب الجبن)
ثم الملح والفلفل الأسود
يفوح الخضر وات المشكلة ويضاف عليها ملح وفلفل اسود ثم تخلط بالكريمة الحامضة بعد ان تبرد
يوضع طبقة من البطاطس في البايركس ثم طبقة من الخضر وات ثم جبن الولد بعد تقطيعه
توضع البطاطس المتبقية ثم يوضع عليها جبن مازرولا
يدخل في الفرن إلى أن يجهز
يقدم بالهناء والعافية