ما هو التركى

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
فراشاتى الغاليات انا من زمان لقيت فى النت هذه الطريقة المكرونة و شكلها مرة حلو بس ما ادرى ما هى شرائح التركى مذكورة فى الوصفة و قلت ما لى الا الله ثم فراشاتى الله لا يحرمنى منكم
و يا ليت تساعدونى الله يخليكم و هذه طبخة
طبق الباستا مع الجبنة الموزاريلا ))
المقادير:
3 اكواب مكرونة ريجتوني
8 شرائح تركي مقطعة بالطول
كوب بروكلي
نصف ملعقة صغيرة ثوم مقطع
كوب ونصف جبنة موزاريلاا
ربع كوب جبنة بارميزان
ثمن ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف كوب بقدونس مقطع
ملح – فلفل
الطريقة :
نطهو المكرونة طبقا للتعليمات ثم تجفف وتوضع جانبا
في نفس الوقت نذوب الزبدة في المقلاة ونطهو شرائح التركي من 6-8 دقائق
الى ان تصبح مقرمشة نقلل الحرارة ثم نضيف البروكلي و الثوم ونطهو لمدة 4-5 دقائق
مع التقليب من حين لاخر الى ان تصبح الخضروات مقرمشة
ثم نضيف المكرونة و الموزاريلاا و البارميزان والفلفل
و الملح ونستمر في الطهي من 3-5 دقائق الى ان تذوب الجبنة و نرش البقدونس ثم تقدم ....