الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
أسراري
مرحبا بنات...
أول مره أشارك في قسم الطبخ والأكل والبلع
اليوم سويت محشي لكن خطير...
ما خليت طماط وبصل وباذنجان وكوسا وفلفل كله حشيتا
زوجي كتب فيني قصايد اليوم
أترككم مع الصور
ها؟؟؟؟
بشرو؟؟
حبيت أضيف الطريقه للبنات اللي طلبوا يعرفون طريقتي..
المقادير :
هاتي الخضار اللي تحبين تحشينه...الكوسا والباذنجان البصل والطماط والبطاطس..والفلفل الحلو..
تحفرينهم وتطلعين القلب..
نرجع لمحور حديثنا
يا بنات حاولوا تحافظون على الخضار ليصير فيها ثقب
ولازم تخلون السمك من داخل خفيف نوعا ما...يعني مب سميك
وبعدين
نحضر الحشو وعلى حسب الكميه
لو بتحطون كوبين رز مصري..تحطون معاه رزمة بقدونس ورزمة كسبره..ونص شبت...وربع رزمة نعناع أخضر...ونقصي شي.
بعدين 3 حبات طماط مقطع صغار.....و2 بصل وسط مفروم ناعم..و5 فصوص ثوم مفروم ناعم
وبعدين ضيفي قليل من اللحم المفروم النيء...حسب الرغبه
أما البهارات....طبعا الملح والفلفل الأسود+بهار مشكل+كمون مطحون وكسبره مطحونه..قليل من الكاري والكركم لا تكثرون...وبعدين قليل من الزنجبيل بطرف الخاشوقه...أقصد ملعقه.
وذرة جوزة الطيب ولو مافي حطي ذررة من الهال المطحون..وقلبيهم كلهم مع الرز المصري الني
وبعدين ذوقي بطرف أصبعج وضبطي الملح...
وأحشي الخضار شرط لا تعبينهم للأخير لأنه الرز بينفش طبعا...يعني خلي الربع فاضي.
وقبل ما ترصينهم في الجدر...أفرشي الجدر بالقصدير..وصفي حلقات البطاطس والطماط والبصل في قاع الجدر...وشفتو يا بنات اللي طلعناه من الباذنجان والكوسا..والطماط فرشوه فوق الحلقات..
وبعدين صفو الخضار كله سوى صف مرتب ...وحاولوا لايكون في فراغات..والفتحات على فوق طبعا.
وتالي تصبونه على المحشي...وتكبسون المحشي بصحن بورسلين او ستيل وبعدين تغطون الجدر وتخلونه على نار عاليه لين ما يغلي...وبعدين تقصرون وتتركونه ينطبخ على نار هاديه..من ساعه لساعه ونص
وبعدين كشفوا عن الجدر وشوف الرز لو لقيتوه ناضج خلاص
بالعافيه
على فكره بنات
هاي طريقتي الخاصه ...خذيت طريقة أمي وزاديت عليها أشياء من عندي وصارت طريقه مبتكره
لكن الطعم أعجوبه
والله لا ينكتب فيكم قصايد مثلي
ههه
09-10-2022 - 04:52 pm
مرحبا بنات...
أول مره أشارك في قسم الطبخ والأكل والبلع
اليوم سويت محشي لكن خطير...
ما خليت طماط وبصل وباذنجان وكوسا وفلفل كله حشيتا
زوجي كتب فيني قصايد اليوم
أترككم مع الصور
ها؟؟؟؟
بشرو؟؟
حبيت أضيف الطريقه للبنات اللي طلبوا يعرفون طريقتي..
المقادير :
هاتي الخضار اللي تحبين تحشينه...الكوسا والباذنجان البصل والطماط والبطاطس..والفلفل الحلو..
تحفرينهم وتطلعين القلب..
نرجع لمحور حديثنا
يا بنات حاولوا تحافظون على الخضار ليصير فيها ثقب
ولازم تخلون السمك من داخل خفيف نوعا ما...يعني مب سميك
وبعدين
نحضر الحشو وعلى حسب الكميه
لو بتحطون كوبين رز مصري..تحطون معاه رزمة بقدونس ورزمة كسبره..ونص شبت...وربع رزمة نعناع أخضر...ونقصي شي.
بعدين 3 حبات طماط مقطع صغار.....و2 بصل وسط مفروم ناعم..و5 فصوص ثوم مفروم ناعم
وبعدين ضيفي قليل من اللحم المفروم النيء...حسب الرغبه
أما البهارات....طبعا الملح والفلفل الأسود+بهار مشكل+كمون مطحون وكسبره مطحونه..قليل من الكاري والكركم لا تكثرون...وبعدين قليل من الزنجبيل بطرف الخاشوقه...أقصد ملعقه.
وذرة جوزة الطيب ولو مافي حطي ذررة من الهال المطحون..وقلبيهم كلهم مع الرز المصري الني
وبعدين ذوقي بطرف أصبعج وضبطي الملح...
وأحشي الخضار شرط لا تعبينهم للأخير لأنه الرز بينفش طبعا...يعني خلي الربع فاضي.
وقبل ما ترصينهم في الجدر...أفرشي الجدر بالقصدير..وصفي حلقات البطاطس والطماط والبصل في قاع الجدر...وشفتو يا بنات اللي طلعناه من الباذنجان والكوسا..والطماط فرشوه فوق الحلقات..
وبعدين صفو الخضار كله سوى صف مرتب ...وحاولوا لايكون في فراغات..والفتحات على فوق طبعا.
وبعدين الخطوه الاخيره
في الخلاط أخلطوا ...حبتين او 3 حبات طماط مع فصين ثوم...وماء التمر هندي(تنقعون ربع الكيس في نص كوب ماء مغلي وبعدين تصفونه وتاخذون الماي)...وربع كوب زيت زيتون...وتحطون القليل من نفس البهارات اللي حطيتوها في الرز قبل الحشو...كميه قليله من كل شي وتذوقون الملحوتالي تصبونه على المحشي...وتكبسون المحشي بصحن بورسلين او ستيل وبعدين تغطون الجدر وتخلونه على نار عاليه لين ما يغلي...وبعدين تقصرون وتتركونه ينطبخ على نار هاديه..من ساعه لساعه ونص
وبعدين كشفوا عن الجدر وشوف الرز لو لقيتوه ناضج خلاص
بالعافيه
على فكره بنات
هاي طريقتي الخاصه ...خذيت طريقة أمي وزاديت عليها أشياء من عندي وصارت طريقه مبتكره
لكن الطعم أعجوبه
والله لا ينكتب فيكم قصايد مثلي
ههه
التعليقات (8)
الله بنات المطبخ يهبلون...يبردون الخاطر بالردود الحلوه
عيل بشروا بالخير
وأعتبروني صديقه يديده هني.
وكل ما اسوي شي يديد ينزل صوره...
والطريقه لوتحبون بعد
أحلى فراشات
عيل بشروا بالخير
وأعتبروني صديقه يديده هني.
وكل ما اسوي شي يديد ينزل صوره...
والطريقه لوتحبون بعد
أحلى فراشات
ملف متكامل عن الصواني للعشاء بكل انواعها→
شكله لزيز زي محشي ماما