مشكلتي مع المكرونه باالبشاميل ياليت تفيدوني

بنت ابوها العصلا

24-08-2022 - 04:11 pm

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
صباحكم ورد خواتي العزيزات
جايتكم اليوم وابغى تشوفون لي حل مع المكرونة باالبشاميل على كثر ماسويتها عمرهآ مازبطت معآي ماادري ايش الحل معاها
انا بقلكم طريقتي وانتوآ قولوا لي فين الخطا فيهآ
اول شي اسلق المكرونه بملح وزيت
واسلق صدور الدجاج واحط عليه ملح شوي بعدين افتته مثل الشاورمآ
واجيب قدر احمس فيه البصل والزيت والفلفل الرومي حنى تذبل بعدها اضيف الدجاج والجزر المبشور واقلبها واضيف البهارات والفلفل الاسود والكمون والماجي والملح واحركها شوي حتى اشوفها اختلطت مع بعض واقفل عنها
اما البشاميل انا مااتعامل غير مع خلطه البشاميل الجهاز من ماجي الخلطه وعليهآ حليب حتى تثقل معاي واقفل عنها
اجيب صينيه بدون ماادهنها واحط نص المكرونه واحط فوقها خلطه الدجاج ز3 ملاعق او ملعقتين بشاميل واحط المكرونه الباقيه فوقهآ بعدين باقي البشاميل اغطي الوجه كامل وادهن الوجه بشويه من البيض عشان ماينشف من فوق
وادخلها الفرن من تحت 10 دقايق الى ربع ساعه بعدين ارفعها فوق حتى تتحمر من الوجه
هذي طريقتي كامله
مشكلتي فين لما اقدمهآ واجي اوزع المكرونه ماتجيني متماسكة وتتفكك مع اني حطيتها من تحت باالفرن ويجي الجزء اللي بقاع الصينيه لازق فيها ماادري ليش
ماتجيني قطعه كامله كيف اتركها تجيني قطعه كامله
ومره سويتها وماحطيتها باالفرن من تحت بس برضو ماتماسكت معاي
ياليت تفيدوني بحل يخليها تتماسك معآآآي وربي اني احبهآ بس كرهت اسويها من كثر ماهي ماتزبط معاي اتعب فيها وماتجي تبيض الوجه تقهر واللي يقهر اكثر انها اكله سهله وكل مين يعرف يسويها لييش انا معقدتني
بإنتظآآر تفاعلكم
واللي ماعندها حل ياليت ترفع لي الموضوع

التعليقات (9)

(فستقه)

24-08-2022 - 07:53 pm

بنت ابوها
الحل بسيط ياقلبي وان شاء الله بتكون متماسكه
اذا عملتي البشميل قسميه نصين
نص اخلطيه مع المعكرونه كلها والنص الثاني خليه فوق تغطين فيه
وشي ثاني لاتقطعينها على طول بعد ماتطليعنها من الفرن خليها
شووي تبرد
جربي هالطريقه وقولي لنا وش يصير معاك وانا متاكده انها بتظبط ان شاء الله
واذا ظبطت ياعسل لاتنسينا من دعواتك

دفءالحنان

24-08-2022 - 08:54 pm

حبيبتي عشان تتماسك اخلطي مع المكرونه شوي من الباشمل هذي طريقتي

=دلوعة مودا=

24-08-2022 - 09:55 pm

*؛
..آب..
..لعيونك..
..ربي..ييسر..لك..أمرك..
*؛

أحلى فلالة

24-08-2022 - 10:56 pm

ياقلبوو عشان ماتلتصق من تحت حطي شويه باشميل قبل المكرونه واخلطي باشميل مع المكرونه وشوفي ان شاء الله تكوني فهمتي علي

بارقيه والفخر ليه

24-08-2022 - 11:57 pm

أحلى فلالة
وكمان لاتقطع وهي حار خليها ربع ساعه بعدين قطعيها

بنت ابوها العصلا

25-08-2022 - 12:58 am

ياقلبي كل اللي ردوآآ ع الموضوع سوآآ بحل او رفع للموضوع
يالبى قلوبكم والله
ربي يسعدكم وييسر امورركم يارب
الحمدلله اليوم سويتهآ المكرونه وجربت طرقكم والحمدلله زبطت معآآآآي
ربي ينور عليكم

على درب الهندسة

25-08-2022 - 01:59 am

انا ماعمري سويتهاا بس كماان بتقدري تستخدمي مكرونة اللازانيا الي تيجي قطع مو معكرونة حب صغيير وهيك احسسن واضمن انها تطلع قطع مو تتفتت

ر و ز

25-08-2022 - 03:00 am

اولا حبيبتي اسلقي المكرونه بملح بدون زيتالان الزيت هو الي يخليها تزلق
واذانجحت حطيها بمنخال لحد ماتنشف جربيها وانشاله بتظبط معك

مشروع طفلة

25-08-2022 - 04:01 am

انا طريقتي بالباشاميل اخلط 3 ملاعق اكل مليانه جبن سايل مع علبة قشطه وتطلع متماسكه

ينات القصيم الي تعرف رقم ام خالد←
معقول→