معجنات ولاأطيب

زين الديره

01-08-2022 - 08:20 am

هاذي الله يسلمكم فطاير وانواع مختلفه بس العجينه واحده وللعلم هاذي لجميع الاستعمالات يعني فطاير بيتزا خليه وغيرها
المقادير
ماء
زيت
لبن
حليب سائل
كلها نفس المقدار يعني فنجان او كوب من كل هاذي السوائل
يعني كوب من الماء وكوب من الزيت.....................
3ملاعق حليب بودر
ملعقه خميره فوريه
ملح شوي
تخلطي المقادير كلها عدا الدقيق ولما تحطي الخميره استني دقيقتين بعدين حطي الدقيق على حسب كمية السوائل الين تصير معك عجينه ماتمسك في يدك وخليها تتخمر ساعه
واعملي فيها فطاير الكل رح يسألك عنها
اشكال الفطاير انتي حره بس اللي سويتها اما بآلة الفطاير او مثل الصمول بس صغير واذا نضج احشيه او قطعيها مستطيل كبير واحشيها جبن -تونه -دجاج -لحم ولفيها مثل الرول
او سوي دائرتين كبيره بنفس الحجم وحطي الحشو على وحده وغطيها بالثانيه ولفي اطرافها او مربعات او اي شكل تبغيه
وبالعافيه على قلوبكم

التعليقات (6)

زين الديره

01-08-2022 - 11:34 am

بالله يا مشرفات صغروا لي الصور

بنوتي حلوه

01-08-2022 - 01:36 pm

وين الطريقه عزيزتي؟؟؟؟

الوفااء طبعي

01-08-2022 - 02:37 pm

يسلمو اختي بس اللة يعافيك الصورة كبيرة والطريقة ماهي واضحة

زين الديره

01-08-2022 - 03:38 pm

اعذروني ترا راسي فر من كبر الصور رح اعيد انزل الطريقه

زين الديره

01-08-2022 - 04:39 pm

الحين اقول لكم الطريقه
لكميه صغيره
فنجان شاي ماء
وفنجان لبن
وفنجان حليب سائل
وفنجان زيت
3ملاعق حليب بودر
شويه ملح
ملعقه خميره فوريه
وانتظري دقيقتين لازم
ضعي الدقيق شوي شوي الين تصبح عجينه ماتمسك في يدك يعني اصابعك مايمسك فيها العجين يعني عجينه واحده:::::::::: ما فهمتوصح
وخليها تتخمرساعه
وبعدين شكليهاعلى كيفك

زين الديره

01-08-2022 - 05:40 pm

تسلمو على المرور

عجينة العشر دقايق مجربه روعه روعه روعه لجميع انواع الفطاير لاتفوتكم←
ام بدر للمعجنات→