المقادير:
3كاسات طحين
1كاس حليب سائل
ربع كاس سكر
2ملعقة شاي خميرة
ملعقة شاي بيكنغ بودرة
ملعقة شاي ملح
3ملاعق طعام زيت
3ملاعق طعام زبادي (روب) .
الطريقة:
نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن قليلا
نخلط 1 كاس طحين +الخميرة +السكر+الملح+البيكنغ بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بال
خلاط الكهربائي تبع الكيك لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا ثم نطفي ال
خلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيمون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة وهذا نقطة اخرى مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق
وصحتين على قلوبكم
اول شوربة الحريرة والحين الخبز......
واللة العظيم اني امس افكر واقول ...ابغى اسوي خبز في البيت بس ما اعرف كيف... خلاص اي حاجة ابغاها بفكر فيها واجي من بكرة واشيك والقاها موجودة اوكي............ههه
تسلمين حبيبتي