الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
em ali
12-02-2022 - 04:28 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم اطباقي بمناسبة شهر رمضان وطبعا صورتلكم بالخطوات اتمنى تعطوني رايكم لاني عن جد تعبت فيهم وانا بنزلهم تعالوا نبدا
سابدا مع صور الاطباق وبعدين بحط الطريقة والخطوات
الارز بالدجاج
شارلوت بكوكتيل الفراولة
تطبيقي لحلى الاناناس اخدت الطريقة من هند
حلى ورد الشام
الدجاج المحشو بالفرن
عثملية رهيبة
فطيرة السجق والبيض
يتبع


التعليقات (9)
em ali
em ali
الارز بالدجاج نبدأ مع
المقادير اللي انا عملتها
دجاج مقطع او دجاجة كاملة مسلوق مع عود قرفة وورق غار
2 كوب رز طويل الحبة
4 اكواب مرقة دجاج او حسب كمية الرز
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نص ملعقة قرفة
رشة جوز الطيب
جوز لوز وصنور فستق للتزيين حسب الرغبة
زيت
الطريقة
نسلق الدجاج وننتفها
yesepd5306e7.jpg
ثم نصفي مرقة الدجاج ونتركها
هاتي الرز واغسليه وصغيه
على النار نحط ملعقتين زيت بالطنجرة ونقلي المكسرات الجوز واللوز والفستق ثم نضعها على محارم المطبخ حتى تصفي من الزيت
نستعمل الزيت نفسه ونقلي فيه الرز لدقيقتن
ثم نضيف اليه التوابل والبهار
ثم نضيف مرقة الدجاج ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي وممكن تذوقيه لتعرفي اذا الملح مناسب واذا لا بتقدري تزيدي ملح حسب رغبتك
بعد الغلي نخفف النار عليه ونغطيه ونتركه لحتى تنشف ويستوي
نسكبه بطبق التقديم
ونحط الدجاج اولا فوقه
ثم نزينه بالمكسرات
ونقدمه ساخن مع السلطة او اللبن
وبالهنا والعافية
يتبع

em ali
em ali
شارلوت بكوكتيل الفراولة
نحتاج الى علبة او علبتين من سلطة الفواكه المعلبة
بسكويت ليدي فينغرز
كوبان من كريمة خفق ضيفيلها ملعقتين سكر واخفقيها وبيطلع عندك كريمة لذيذة
الطريقة
نصفي العصير بكاسة لوحده
ننقع اصابع البسكويت في عصير الفاكهة ونصفه على حواف وقعر قالب متحرك القاعدة
اذا كان البسكويت طويل كتير بتقدري تقطعي اطرافة لتعمليها متناسبة مع ارتفاع القالب بس انا وا قطعته حسب رغبتك بتعمليه
نضع الكريما المخفوقة في كيس التزيين ونضع طبقة منها في القالب
نقسم الفاكهة المصفاة الى قسمين نضع قسم منها فوق الكريما
ونغطيه بطبقة تانية من البسكويت المبلل بالعصير ونضع طبقة من الكريما ثم طبقة من النصف الباقي من الفاكهة وطبقة ثالثة من البسكويت المبلل تم طبقة اخيرة من الكريما وهيك صار عندنا 3 طبقات بسكويت و3 طبقات كريما وطبقتين فواكه
يتبع

em ali
em ali
نجي للوجه
نحتاج الى
3 ملاعق طعام جيلي احمر على فريز
3 ملاعق طعام ماء ساخن لتذويب الجيلي
اربع ملاعق طعام مربي فراولة
نذوب الجيلي بالماء ثم نضع فوقه المربى ونخلطهم جيدا
ثم نضعهم على وجه الكيكة
ثم نزينها بما تبقى لدينا من الكريمة ونتركها في البراد حوالي ساعتين ونقدمها
يتبع

em ali
em ali
الدجاج المحشو بالارز
نحتاج الى دجاجة او دجاجتين نغسلهم جيدا ونبهرهم حب شو بتستعملي بهار ونملحهم انا استعمل بهارات خاصة للدجاج
نضع الدجاجة بكيس الفرن ثم نفتحها قليلا ونحشوها بالارز مع اللحمة المفرومة والطريقة هي
نقلي اللحمة المفرومة جيدا حتى تنشف ثم نضيف لها الارز بعد ان نغسله ثم نرش عليه الملح حسب الرغبة ونغطيه بالماء ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار عليه ونتركه حتى تنشف الماء ويستوي الارز ونطفئ النار ونكون محضرين لوز وصنوبر مقليين بشوية زيت ونضعهم فوق الاز ونحرك جيدا ثم نحشي فيه الدجاجة
نربط الكيس جيدا وندخلهم الفرن ونتركه حتى يستوي ويحمر نزيل عنه الكيس انتبهي لا تحرقي ايدك خ ثم نقدمه
وبالهنا والعافية
يتبع

em ali
em ali
ورد الشام
علبة من عجينة الفايلو الجاهزة
قشطة جاهزة
2 كوب زبدة وزيت مذوبين مع بعض
قطر او شيرة
فستق للتزيين
الطريقة
ندهن كعب الصينية جيدا بكمية وافرة من خليط السمنة والزيت
ثم نضع رقاقة من العجين وندهنها
نضع فوقها رقاقة تانية وندهنها وهكذا كل رقاقة ندهنها حتى وصير عندنا تقريبا 15 او 16 رقاقة ثم نقطع العجينة الى مربعات ولا تنسوا تدهنوا الوجه كمان
ثم ندخلها الفرن ويكون محمى من تحت ونتركها حتى تشقر وتزهر
هيدا شكلها بعد الخبز
نصب عليها القطر ونتركها حتى تتشربه
ثم نجيب القشطة
ونفتح كل قطعة من الوسط ونحشيها بالقشطة (نسيت ما اصور هالخطوة)
نصفهم في صحن التقديم ونزينهم بالقشطة والفستق
وبالهنا والعافية
يتبع

em ali
em ali
تطبيقي لحلى الاناناس اخدت الطريقة من هند
هذي الطريقة كما أخذتها
المقادير :
2 علبة أناناس شرائح
بسكويت الشاي وممكن كيك جاهز مقطع شرائح
6 حبات جبن كيري
علبة قشطة قيمر ( القيمر أفضل نوع قشطة في الحلى ,, عليها طعم عجيب )
1 كيس دريم ويب ..
نجي للطريقة :
يرص البسكويت في البايركس أو شرائح الكيك حسب الرغبة
نرص عليه شرائح الأناناس ,
ونصب على البسكويت القليل من ماء الأناناس حتى يلين قليلاً ( نحتفظ بباقي الماء )
نضع في الخلاط ( القيمر والجبن والدريم ويب مع القليل من ماء الأناناس وممكن إضافة شريحتين من شرائح الأناناس ونخلطهم في الخلاط جيداً حتى تتجانس جميع المقادير ..
نصب الخليط فوق طبقة البسكويت ..
نرش القليل من الفستق أو البسكويت المطحون للتزيين
وممكن تزيينه بشرائح الأناناس نفسها ..
وهذا تطبيقي
انا استعملت الكيك الجاهز ورشيت عليه شوي من ماء الاناناس
وهون صفيت الاناناس فوقه
وهون بعد ما حطيت خليط الكريمة فوقه وزينته
وبالهنا والعافية
يتبع

em ali
em ali
عثملية رهيبة
هي العثملية كتير رهيبة وبدل ما نهلك بالتقطيع هي الطرقة تغنيكي عن التقطيع وروعة برمضان
نحتاج الى
اصبع زبدة 225 غرام
قشطة جاهزة
قطر
عجينة عثملية جاهزة
3 ملاعق زيت نباتي
صينينة مافن
الطريقة
نذوب الزبدة على النار ونضيف لها الزيت
ندهن قوالب المافن بكثير من الزبدة يعني كتروا سوي ما مسحة وخلص
ثم نخلط ما تبقى من الزبدة مع العجينة
ونوزع العجنة بكل قالب من قوالب الصينية
ثم نحشيها بالقشطة لا تخلوها تقرب عالجوانب لانها بتحترق بالفرن متل ما صار معي
وبعدين نحط طبقة رقيقة من العجينة فوق القشطة
يتبع

em ali
em ali
ثم ندخلها الفرن
نتركها حتى تشقر ونخرجها
ثم نقلبها في صينية اكبر ونشربها بالقطر
ونزينها بالقشطة والفستق شفتو كيف احترقت معي الجوانب بسبب القشطة انتبهوا
ونقدمها بالهنا والعافية
يتبع

em ali
em ali
اخيرا مع فطيرة السجق والبيض
واهم الشي بالفطيرة هي الحشوة جديدة ولذيذة
ابدا مع المقادير والطريقة
نحتاج الى ملعقة زبدة نذوبها على النار
ثم نضيف اليها السجق بعد ما نقطعه حلقات صغيرة ما بعرف شواسمه بغير بلدان اعتقد اسمه بسطرما بمصر هو متل المقانق بس اكبر وفيه طعمة حر المهم نضيفه للزبدة ونقليهم
بعد ما يستوي صفيه من الزبدة ثم اضيفي له اليض انا ما احط مقادير حسب طبختك طبعا
ونرش الملح والبهار فوقه ونحركه جيدا الى ان يستوي البيض ثم نتركه على جنب
نجي للعجينة نفردها بالطول شوي ونضع عليها قليلا من البنة المبشورة اي نوع
ثم نضع الحشوة فوق الجبن
ونضع قليلا من الجبن فوق الحشوة
يتبع

ورق العنب اللي من المطعم هل ممكن أفرزنه
الكريمة اللباني أو كريمة الخفق