مقلوبه الفاصوليا

المقادير:
فاصوليا خضراء
لحمه مفرومه
بصل مفروم
بصل حلقات
طماطم حلقات
صلصه طماطم
بطاطس حلقات
ملح وفلفل وبهارات
زيت او زبده
ارز
الطريقه:
1-نعصج اللحمه مع البصل المفروم وبعدهانضيف اليها الفاصوليا الخضراء بعد غسلها وتقطيعها
نتركها على نار هادئه5 دقائق حتى تتشوح الفاصوليا مع اللحمه المعصجه ثم نضيف اليها صلصله الطماطم ونتركها على نار هاديه حتى تغلى مع اضافه الملح والفلفل والبهارات
2- نغسل الارز وننقعه عشر دقائق فى ماء وملح ونصفيه واذا استخدمتى رز بسمتى يسلق الارز
3- فى قدر اخر نضع الزيت او الزبده ثم ترص حلقات البصل ثم فوقها نرص حلقات البطاطس ثم حلقات البصل
4- بعدها نضع نص كميه الارز ثم نضع خليط اللحمه المفرومه والفاصوليا ثم باقى كميه الارز
5- يمكنك اضافه كوب من المرقه (حسب كميه الارز المستخدمه ) حتى يكمل الارز الاستواء مع المقلوبه او كوب ماء مذاب فيه مكعبات الدجاج ونغطى القدر حتى يتشرب السوائل
6- ثم نحمر شرائح البصل ونضيفها الى ووجه القدر مع معلقتين من الزبده ونتركه لمده ساعه الا ربع
عند التقديم يقلب القدر فى طبق التقديم
.
.
.
.