ممكن مساعده

بحثت لك ولقيت هالطريقه
المقادير:
1) طحين ويفضل البر .. على حسب عدد الأشخاص.
2) ماء.
3) ملح.
4) عسل طبيعي.
5) سمن بري.
ثانيا الطريقه:
1) يخلط الطحين مع الماء (على حسب الكميه) مع قليل من الملح بوعاء ويخلط خلطا جيدا حتى يتجانس بشرط ان يصبح الخليط متجانسا.
2) نحضر صينيه خاصه للفرن ثم نرشها بقليل من الطحين ويصب الخليط داخلها.
3) يشعل الفرن على نالر هادئه من الجهه السفلى فقط وندخل الصينيه بالفرن الا ان يخبز الخليط ( يصبح متماسكا كالخبز).
4) يطفأ الفرن من الجهه السفلى ويشعل من الجهه العليا حتى تتشقر.
5) ننزع العجينه من الصينيه ونضعها بكيس نايلون ونلف الكيس بقطعة من القماش لحماية اليد من السخونه ثم تعجن جيدا.
6) بعد العجن تخرج من الكيس وتوضع بوسط طبق زجاجي عميق مع مراعاة ترتيبها بشكل مستوي.
7) تعمل حفره صغييره بوسط العريكه ثم تدهن وجهها بالسمن ويوضع العسل بالوسط (يمكن اضافة حبات التمر بالوسط مع العسل)
و بالعافيه عليكي ياقلبي
لا تنيسيني من صالح دعاؤك

هلا حبيبتي
العريكه
المقادير :
دقيق اسمر
ماء للعجن + ملح
سمن + عسل
الطريقه :
تعجني المقدار الي تبغيه وتتركيه يتخمر لمده نص ساعه مو اكثر بعدين تاخذين الطاوه وتسخنيها على النار وتحطي جزء من العجينه اللي شبه
سائله وتحمريها خفيف بس مو يصير جلها قاسي وبعدين تقلبيها على الوجه الثاني وتحمريها شوية وهكذا حتى يصير عندك عدد من الارغفه
بعدين تجيبي زبديه وتلبسي قفاز نايلون وتعجني القرصان مع بعض معليش حااره شوي ممكن تعجنيها بالهاون حق الثوم بس مايكون فيه ريحه
للثوم بعدين تحطيها بحافظه الاكل وتساوي شكلها زين وتحطي السمن والعسل او تبدلي عن العسل بحبات التمر

مشكورين يعطيكم الف عافيه بس بغيت اسالكم كم مقدار الطحين والعسل والسمن ؟؟؟
وش احسن نوع سمن؟؟؟

السمن ياقلبي أكيد يكون سمن بري
وبالنسبه لمقدار الطحين قد ماتبين تبين شوي أو واجد وتحطين الماء شوي شوي لين تصير مثل العجينه
وأما مقدار العسل والسمن كمان زي ماتحبين في ناس يحبونه كثير وفي نا يفضلونه شوي
يعني على حسب الرغبه
بالتوفيق
إدعيلي ربي يرزقني بالذريه الصالحه الله يجزاك خير