نصائح عامه لكل سيده تدخل المطبخ

اذا استخدمتى سكين لتقطيع اللحم لا تعاودى استخدامه لتقطيع الخضار او اى شىء اخر الابعد غسله بماء دافىء
ان كنت على عجله واردت طبخ اللحم على فترتين فلا تفعلى ذلك لابد من طبخ اللحم تماما مره واحده وليس على فترات حتى لو وضعتيه فى الثلاجه بين فتره واخرى فالبكترياتتكاثر فى هذه الفتره
لمنع تناثر الخبز عند قطعه بالسكين تحمى السكين على النار
فى حلة زيادة الملح فى الطعام المطبوخ اضيفى ملعق صغيره من السكر او بطاطس
فى حالة زيادة التوابل فى الطعام اضيفى كميه من لبن الزبادى ممايكسر حدة طعم البهارات
لسهولة تقطيع التورته المزين سطحها بالفاكهه والجلى اغمسى السكين فى ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها
للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفتره طويله يمكن حفظهما فى اوانى بلاستيكيه محكمة الغلق
اذا احترق سطح الكيكه فيمكن ازالته بسكين ثم نثر سكر ناعم على السطح واعادته الى الفرن من خمس الى عشر دقائق فيتكون سطح جديد شهى
عند غسل الخضر يجب اضافة قليل من الملح او الخل او عصير الليمون فى مرحلة الشطف مما يساعد على قتل الميكروبات
حتى لا يستهلك الباذنجان زيت كثير اثناء القلى اغمسيه فى البيض المخفوق
لعدم شرخ البيض اثناء السلق اضيفى ملعقة خل لماء السلق