هذي عريكة اهل الجنوب

هذي عريكة اهل الجنوب
المقادير
دقيق بر دبي ماء للعجن وملح حسب
الرغبه انتبيهي على الدقيق اذا كان فيه ملح او لا
مومالح و هذي الصوره
تعجن المقادير مع بعض ونخليها ربع ساعه حتى تتسبك
بعدين نصبها في صينيه تيفال وتكون سايله كذا مو زي القيمات
ونحطها في الفرن على نار متوسطه مدة ساعه الى ربع او حتى تستوي زين
بعدين نخرجها من الفرن ونصبها في صحن
زي الصوره
زي كذا تشيلي الوجه القوي اذا حبيتي
وتعركينها كذا بيدك او اذا ماقدرتي قفاز حتى تتماسك
زي كذا وتكورينها شوفي الصوره
تحطينها في حافظه وتفتحين فتحه في الوسط
وحطي العسل والسمن البري
و بالهناء والعافيه