وين اللي تعرف تعمل شيش براك

المقادير:
1)العجين
3كأس دقيق - 1ونصف كأس ماء - ذرة ملح
تترك لمدة 10 دقائق ثم تفرد
2)الحشوة
ربع كيلو لحم مفروم- 1بصلة حجم كبير مقطعة صغير-1ملعقة طعام كزبرة خضراءمفرومة – ملح-فلفل اسود
تشوح المقادير الي ان تنضج اللحمة
3)اللبن او المرق:
1ونصف لتر لبن
3ملاعق طعام نشاء
ملح
الطريقة:
* تفردين العجين وتقطعينها دوائر وتحشين كل دائرة باللحمة ( تكون العجينة رقيقة نوعا ما)
*يمزج اللبن بالنشاء ثم يوضع علي النار الي ان يغلي
*تحطين مزيج اللبن في الخلاط ونضربه ليتجانس
*بصب اللبن في قدر ونتركة الي ان يغلي
لعقة طعام
*للزينه مكزبرة خضراء مفرومة – 3ملاعق ثوم مدقوق
وصحه وهنا ولا تنسينى من دعواتك لى
بالزوج والذريه --------------------------------------------------------------------------------

مرحبا عيوني هذا رابط لعمل الشيشبراك
http://www.alfrasha.com/showthread.php?t=28081

تسلمون عزيزاتي همسة الروح وضي العين على الاجابة
وادعيلكم الصحة و العافية والزوج و الولد الصالح
بس انتو كل وحدة فيكم مسويتها بطريقة شكل
على العموم راح اسوي الطريقتين
وتسلمو

شيش براك .... يسلمو أخواتي