الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
زينوبة2
09-07-2022 - 10:29 am
اول شي كل عام وانتوبخير وينعاد عليكم هالشهر وعلى جميع المسلمين بصحه وعافيه
ثانيا اني وحده فاشله في الطبخ لدرجه ماتتصوروها فابي مساعدتكم الله يجزي كل وحده تساعدني ويعطيها كل ماتتمناه
اول شي ابي منكم طريقه عجينه فطاير سهله ومجربه وناجحه وماتحتاج تخمير واجدلاني كل ماجرب طريقه تفشل وعندي سوال بعد ليش لما اسوي فطاير اوكيكه يحترقوا من تحت ابي اعرف السبب؟
ثانيا ابي طريقه صلصله باشميل وابي لما اسويها تكون ثخينه وياليت حبابيبي لو بالصور يكون افضل
ولي عندهم طريقه مصوره حق كيفيه لف الفطايريكونومشكوريين بعد لاني عن جد ماعرف اسوي شي واني صارلي سنتين متزوجه بس هاذي اول مره بطبخ برمضان لاني كنت افطر في بيت ابوي مع زوجي بس هالسنه قلت لازم اتعلم
والف الف شكر وادري ماراح تردوني
ثانيا اني وحده فاشله في الطبخ لدرجه ماتتصوروها فابي مساعدتكم الله يجزي كل وحده تساعدني ويعطيها كل ماتتمناه
اول شي ابي منكم طريقه عجينه فطاير سهله ومجربه وناجحه وماتحتاج تخمير واجدلاني كل ماجرب طريقه تفشل وعندي سوال بعد ليش لما اسوي فطاير اوكيكه يحترقوا من تحت ابي اعرف السبب؟
ثانيا ابي طريقه صلصله باشميل وابي لما اسويها تكون ثخينه وياليت حبابيبي لو بالصور يكون افضل
ولي عندهم طريقه مصوره حق كيفيه لف الفطايريكونومشكوريين بعد لاني عن جد ماعرف اسوي شي واني صارلي سنتين متزوجه بس هاذي اول مره بطبخ برمضان لاني كنت افطر في بيت ابوي مع زوجي بس هالسنه قلت لازم اتعلم
والف الف شكر وادري ماراح تردوني
التعليقات (9)
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=50660
شوفي ها الرابط ان شاء الله يفيدك
شوفي ها الرابط ان شاء الله يفيدك
هلا حبيبتي كل عام وانتي بالف خير
بكتب لك عجينتي وان شاء الله تعجبك اخذتها قبل سنتين من منتدي والكل يمدح فيها ماشاء الله
طبعا الكميه كبيره بامكانك تحطي نصف المقادير ...
المقادير :-
- كأس حليب ب ودرة
- كأسان ماء دافئ
- ملعقتان خميرة
- نصف كأس زيت
- فنجان سكر
- ملعقة كبيره ملح
- ملعقة كبيرة B.P
4 كأسات دقيق كويتي لابد ان يكوون منخول الطريقة :-
- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
- وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً
-
ويوضع بعد ذلك كأسين دقيق و B.p ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينه طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
اسوي منها ...بيتزا خليه اقماع فطائر سبانخ جبن خضار ... صالحه لكل الانواع ...
وبخصوص الصلصه ماعندي شي مضموون
والكيك والفطائر خذي هذي النصائح ياقلبي
الفطائر لابد من تشغيل الفرن من اسفل قبل تدخليها بدقائق وقصري على حرارة الفرن ماره
والكيك قصري الحراره على اقل درجه ولاتفتحي الفرن قبل 15 دقيقه علشان ماتهبط الكيكه اويصير فيها حركات ..
وان شاء الله اكوون افدتك ..
بكتب لك عجينتي وان شاء الله تعجبك اخذتها قبل سنتين من منتدي والكل يمدح فيها ماشاء الله
طبعا الكميه كبيره بامكانك تحطي نصف المقادير ...
المقادير :-
- كأس حليب ب ودرة
- كأسان ماء دافئ
- ملعقتان خميرة
- نصف كأس زيت
- فنجان سكر
- ملعقة كبيره ملح
- ملعقة كبيرة B.P
4 كأسات دقيق كويتي لابد ان يكوون منخول الطريقة :-
- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
- وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً
-
ويوضع بعد ذلك كأسين دقيق و B.p ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينه طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
اسوي منها ...بيتزا خليه اقماع فطائر سبانخ جبن خضار ... صالحه لكل الانواع ...
وبخصوص الصلصه ماعندي شي مضموون
والكيك والفطائر خذي هذي النصائح ياقلبي
الفطائر لابد من تشغيل الفرن من اسفل قبل تدخليها بدقائق وقصري على حرارة الفرن ماره
والكيك قصري الحراره على اقل درجه ولاتفتحي الفرن قبل 15 دقيقه علشان ماتهبط الكيكه اويصير فيها حركات ..
وان شاء الله اكوون افدتك ..
مشكوره ليلى ومشكوره قصيميه ماقصرتوا لاكن ماحدردعليي بخصوص الباشميل معقوله ماحديعرف
مقادير العجينه
4كاسات دقيق
4ملاعق سكر
3ملاعق خميره
1ملعقه صغيره ملح
كاسه ونص او كاستين ماء
نص كاس زيت
ويا حبيبتي علشان تزبط العجينه اول شي انخليها بعدين اعجني المقادير الجافه مع الزيت زين وفي الاخير حطي المويه وخليها تخمر نص ساعه في قدر وبعدين حطيها في الصينيه وافريديها وخليها عشر دقايق علشان تخمر شويه كمان بس قي الصينيه وترا هذي المقادير مره كثير يعني تسويلك 3 صواني
4كاسات دقيق
4ملاعق سكر
3ملاعق خميره
1ملعقه صغيره ملح
كاسه ونص او كاستين ماء
نص كاس زيت
ويا حبيبتي علشان تزبط العجينه اول شي انخليها بعدين اعجني المقادير الجافه مع الزيت زين وفي الاخير حطي المويه وخليها تخمر نص ساعه في قدر وبعدين حطيها في الصينيه وافريديها وخليها عشر دقايق علشان تخمر شويه كمان بس قي الصينيه وترا هذي المقادير مره كثير يعني تسويلك 3 صواني
مقدار كوب من الباشميل
يخاط كوب ماء+2ملعقه حليب+2ملعقه دقيق ثم تحرك سويا على نار هادئه حتى تغلي وتغلظ مع اضافه الملح
وفي الاخير حبيبتي اتمنى اني افدتك ولا تنسينا من صالح دعائك
يخاط كوب ماء+2ملعقه حليب+2ملعقه دقيق ثم تحرك سويا على نار هادئه حتى تغلي وتغلظ مع اضافه الملح
وفي الاخير حبيبتي اتمنى اني افدتك ولا تنسينا من صالح دعائك
اناعندي لك طريقه باشميل مضمونه
ضعي نصف اصبع زبده على النار (ماتعادل 3ملاعق)ثم اضيفي له 3ملاعق دقيق وحركيها حتي تتجانس
ثم ابعديها عن النار واضيفي لها 3اكواب حليب وحركيه جيد ثم اعيديه على نار هادئه
واستمري بتحريكها حتى تصل للقوام المطلوب وان شاء الله بتعجبك
لاتنسينى من الدعاء
ضعي نصف اصبع زبده على النار (ماتعادل 3ملاعق)ثم اضيفي له 3ملاعق دقيق وحركيها حتي تتجانس
ثم ابعديها عن النار واضيفي لها 3اكواب حليب وحركيه جيد ثم اعيديه على نار هادئه
واستمري بتحريكها حتى تصل للقوام المطلوب وان شاء الله بتعجبك
لاتنسينى من الدعاء
كل الي ردو عليي الف شكر وتقبل الله طاعتكم وماقصرتوا بالنسبه للعجينه جربت طريقة ضي ومره تمام
خذي ياعسل ولا تنسيني من دعواتك
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=551872
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=551872
افيدي واستفيدي اكلات رمضان للبنوتات→
فنجان سكر
4 ملاعق حليب
نص كاس زيت
1 ونصف ملعقة خميرة فورية
ذرة ملح
وكاسين ماء دافي
اخلطيهم مع بعض بعدين حطي الدقيق بالتدريج طبعا الدقيق الكويتي واذا عجنتيها خليها حتى تتخمر مررة لذيذة وهشة
اما اشكال المعجنات ابحثي بقوقل وتطلع لك اشكال والوان من الاشكال
وسلامتك وكل عام وانتي بخيير