يلا يابنات كل وحده تقول مكوونات بهار

موضوع حلو وانا بكون اول وحده ترد عندي طريقه اخذتها من شغالتنا وهي كالتالي:
كوب كمون محموس
كوب كزبره ناشفه محموس
ربع كوب هيل مخلوط مع مسمار (قرنفل)
ربع كوب هرده (كركم)واحلى شي الي تجي جاهزه في كرتون هنديه تلقينها في البقاله ريحتها قويه وطعمه
فلفل احمر حسب الرغبه والكميه الي تبينها
ربع كوب عصفر (الاصفر الي يشبه الزعفران)
شويه من عيدان القرفه مكسره
الجميع في الخلاط واذا جيتي اضيفينها على الاكل ضيفيها بعد ماتحمري البصل عليه حركيها ثواني وضيفي الطماطم علشان تطلع النكهه اقوى

موضوعك خطير لي عودة

ملح فلفل اسود كمون كزبرة وكركم هيل شوية مرره قرفة وفلفل مهران وموتو

كزبره
هيل
قرنفل
بصل مجفف
كمون
فلفل احمر مجفف
فلفل اسود
شيبه
دارسين
اهم شي تكون الكزبره كثيره يعني اكثر شي في المقادير
تحمص وتطحن وبعد الطحن اضيفي ملعقتين كركم والله روعه اقسم بالله ان تدخلي المطبخ ريحتها فايحه في المطبخ وهي في الكيس ومع الكبسات ام
وليه مافي تفاعل حبايبي احنا مقبلين على رمضان يلا نساعد بعض
35 مشاهده ولارد يعني تطبخوا بدون بهار وحتى لوكانت من السوبر جاهزه صوريها واكتبي اسمها ولكي الاجر همتكم يابنات باقي قدامنا شهر

انا مااستخدم غير الفلفل الاسود والملح والكمون والكزبرة الناشفة مااحب ألخبط في الابزار عشان مايغير طعم اكلاتي

مشكورين حبايبي ويلا يابنات نبي تفاعل اكثر الله يعافيكم

موضوعك جدا مفيد
نتبادل فيه الخبرا
انا هذي مكونات بهاراتي
http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha.../#post45188471

وينكم وين التفاعل

كل اكله ولها بهاراتها الخاصة فيها