7 نصائح لرشاقة خالية من الأنيميا

رجيمك فاشل في الشتاء، كما انك لا تفضيلن أكل الخضروات؛ فتبقى النشويات هي الخيار الوحيد أمامك. سيدتي تخلي عن عاداتك القديمة السلبية جربي أن تحبي الخضروات لتتخلصي من زونك الزائد. . إذا كان مذاق الكرنب الصغير قوياً جداً، حوليه إلى طبق لذيذ، قطعي الكرنب إلى دوائر صغيرة، ضعيها في المايكرويف مع ماء، وزبدة، وبذور الكراويا. 2. تشمل العائلة البصلية، الكراث , كراث اندلسي، البصل الأحمر، والثوم، وهي غنية بمركبات تحارب السرطان، وللتخلص من رائحة البصل، والنكهات الحادّة والروائح القوية ضعي الكراث أو البصل في قطعة ورق قصدير مع القليل من زيت الزيتون، على الشواية وستصبح ألذ دون لسعة. 3. لا تخزني الخضار المختلفة قريبة من بعضها البعض. هل تفأجات من أن الكوسا أصبحة صفراء، أو أوراق البقدونس ذبلت قبل أن يمر أسبوع على حفظه في الثلاجة. يمكن أن يصبح الجزر الأبيض أكثر مرارة إذا خزن بالقرب من التفاح والثمار الأخرى لأنهما ينتجان غاز الإثيلين. (كذلك تتضرر نكهة الجزر، والكوسا، وبعض الأعشاب، والقرنبيط، والكرنب الصغير، والملفوف ) أفضل طريقِ لتخزين الخضار هو وضعها في حقيبة ورقية، مع الفواكه المنتجة للإثيلين (مثل المشمش، والافوكادو، والخوخ ، والشمام، والفلفل، والطماطم). 4. اشتري خضرواتك من المزارعين مباشرة. أذهبي إلى المزارع واحصلي على الخضروات الطازجة، أو ازرعي في حديقتك الخلفية خضار وأعشاب عطرية لاستخدامك الخاص. 5. أضيفي الخضار خلسة إلى الطعام، والشوربة. أكثر أنواع الشوربات التي تطبخ لمدة طويلة تضعف النكهات وتصبح التوابل فيها أكثر وضوحاً. 6. أضيفي الخضار إلى الشوربات، والكعك والخبز. أضيفي كوب من فتات الخبز، وبيضة، وكوب خضار مفروم، بصل, وكوسا، وفطر، أو فاصوليا خضراء ولن تظهر في الطعم أبداً بل ستزيد القيمة المغذية والمعادن والفيتامينات للخبز وتجعل العجينة هشة ورطبة. 7. إذا كنت تحبين الحلويات، تناولي البدائل الطبيعية مثل البطاطا الحلوة، والكوسا، والبازلاء، والجزر.