مقادير الطبقة الاولى :
· علبتين بسكويت شاي كبير مطحونة ناعمة.
· اصبع ونصف زبدة سايحة .
مقادير الطبقة الثانية :
· 16 كيري .
· 2 قشطة .
· 2 زبادي .
· عصير ليمونتين .
· 2 كأس ماء ساخن مذوب فيهما كيسين جيلاتين بدون نكهة .
· 2 كأس سكر .
يخلط البسكويت مع الزبدة ويرص في قالب القاعدة المتحركة الحجم الكبير ويوضع في الفرن حتى يتغير لونه قليلاً ثم يترك ليبرد .
تخلط مقادير الطبقة الثانية بال
خلاط (انتبهي المقدار جداً كبير يمكن تقسيمه إلى قسمين أثناء الخلط)
وبعد ذلك توضع مقادير الطبقة الثانية فوق البسكويت ويدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 - 5 ساعات ثم تفتح علبة ال pie filling وتسكب فوقه قبل التقديم مباشرة ثم يفتح القالب ويقدم (شكله خيال كأنه جاهز يصلح للعزايم) .