آكلات لذيذة ومميزة

1. مكعبات ثلج...


2. الطريقة:


3. 2 ملعقة شوكولا سائلة ( مثل نوتيلا )


4. الطريقة:


5. نصف فنجان حليب سائل


6. الطريقة:


7. " أفكار الشيف "


8. مبشور ليمونة


9. الطريقة:


10. أي نوع من أنواع المربى للتزيين


11. الطريقة:

الَسَلاَمُ عَلَيْكُم وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُه
[§®¤~
هذي الطبخات اللي وعدتكم فيهم:
الطبخة رقم(1): الكوكتيل الوردي
المقادير:
ملعقتان ونصف فيمتو..
ملعقتان ونصف تانج بطعم مانجا..
ملعقتان سكر..
كوبان ماء..
تفاحة حمراء..
موزة واحدة...
ملعقة صغيرة جدا من الفانيليا السائلة..
كوب صغيرمن الحليب سائل..

مكعبات ثلج...

الطريقة:

يقشر التفاح ويقطع ويوضع في الخلاط.. يقطع الموز نصفان ويوضع في الخلاط ثم يوضع جميع المقادير في الخلاط ويوضع في النهاية الماء والحليب ثم يخلط ثم يوضع السكر ويخلط قليلاً.... ويوضع في الاكواب... ويقدم باردا مع الثلج أو يخلط في الخلاط...
الطبخة رقم(2): تشيز كيك السنكرس
المقادير:

• الطبقه الأولى :

0حبة بسكوت اوريو واذا لم يتوفر علبة بسكوت اولكر بالشوكولا
1 قالب زبده (113 جم ) سائحه

• الطبقه الثانيه :

قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس دريم ويب
نصف كوب حليب بارد
علبة جبنة فيلاديفيا
ربع كوب سكر

• الطبقه الثالثه :

6 شوكولا سنكرز
ثلث قالب زبده
كوب حليب سائل ( أو أقل )

• للزينة :

كيس دريم ويب معمول حسب التعليمات

2 ملعقة شوكولا سائلة ( مثل نوتيلا )

الطريقة:

• اطحني البسكويت ثم اخلطيه مع الزبده , رصيه في قالب كيك.
• اخلطي مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم اسكبيها على طبقة البسكويت و ضعيها في الفريزر حتى تجمد تمام .
• سيحي شوكولا السنكرز في حمام مائي مع الزبده و الحليب و اخلطيها جيدا ثم دعيها حتى تبرد تماماً , اسكبي الخليط على الطبقه الثانيه ثم ضعيها بالثلاجة .
• ضعي في كيس صغير الشوكولا السائلة و زيني بها سطح التشيز كيك , ثم ضعي الكريما المخفوقة في كيس التزيين و اعملي وردات في اطراف الكيك , و قدميها .

الطبخة رقم(3): ليالي لبنان
المقادير:
7 كوب حليب
7 ملاعق سميد ناعم
5 بيضات
مستكة مدقوقة
فانيليا
فنجان صغير ماء زهر
فنجان صغير ماء ورد
كيس كريمة دريم ويب

نصف فنجان حليب سائل

الطريقة:

• اخلطي الحليب و السميد و المستكة ثم ضعيهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج .
• اخفقي البيض و الفانيليا بالخلاط .
• ارفعي المزيج عن النار ونكون و اضيفي خليط الحليب , حركيه قليلاً ثم أعيديه للنار مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار .
• اضيفي ماء الورد و ماء الزهر ثم صبي المزيج في طبق بايركس بسمك ثلاث سم تقريباً ثم ضعيه في الثلاجة .
• اخفقي كيس كريمة دريم ويب مع نصف كوب حليب سائل بالخلاط ثم ضعيه فوق الطبقة الاولى .
• زيني ليالي لبنان بالفستق المطحون و دعيه بالثلاجة حتى وقت التقديم , قدميه مع الشيرة ( القطر ) .

" أفكار الشيف "

• لتحضير قاعدة الحلى بدون استخدام البيض , امزجي كوب سميد مع نصف كوب سكر و سبع اكواب ماء و كوب حليب بودرة جيداً , ضعيه على النار و قلبي باستمرار الي ان يتماسك الخليط , ارفعيه عن النار و اسكبيه في صينية التقديم .
• يمكن استخدام علبتين من قشطة نستلة أو قشطة بوك كحشوة للحلى .

الطبخة رقم(4): كيك السفن آب بالليمون
المقادير:
3 كوب دقيق
كوب من الزيت
كوب ونص سكر
ثلاث بيضات
بياض بيضة واحدة
ثلاث ملاعق شاي ممسوحة بكنج بودر
كوب الا ربع سفن اب
ربع كوب عصير ليمون

مبشور ليمونة

الطريقة:

• يضرب البيض مع السكر .
• ثم يضاف السفن اب والزيت والليمون .
• يضاف الدقيق تدريجيا بشكل منخول مع اضافة ذرة ملح .
• توضع في صينية وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى تنضج .

الطبخة رقم(5):الكيكة الإسفنجية البسيطة ( كيكة فيكتوريا )المقادير:
1 كوب دقيق
5 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة مسحوق بيكنج بودر

أي نوع من أنواع المربى للتزيين

الطريقة:

• اخلطي البيض بالسكر و الفانيليا حتى تحصلي على خليط متجانس غليظ القوام وذلك بالمضرب الكهربائي أو السلك.
• اضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر تدريجياً ملعقة ملعقة و حركي على شكل نصف دائرة ليحتفظ المزيج بالهواء .
• ادهني القالب بالسمن ثم رشيه بالدقيق و صبي فيه الخليط .
• اخبزي الكيكة في فرن متوسط الحرارة , و بعد أن تبرد اقلبيها بعيداً عن تيار الهواء .
• بعد أن تبرد الكيكة تماماً شقيها نصفين و احشيها بالمربى .

للحصول على زينة جميلة , ضعي مفرش من الدانتيل المخرم على الوجه و رشي فوقه السكر البودرة , ثم ارفعيه بحذر
منقول