آيس كريم العسل والليمون

: المقادير
ليمونتان حامضتان
1,5 كوب من الماء
1,5 كوب من السكر
0غ عسل قشدي القوام قليلا
0غ كريما
الطريقه :

• اغسلي الليمون ،ثم جففيفه بقماشة المطبخ جيدا
• ابشري قشر الليمون
• اعصري الليمون
• اخلطي الماء وبشر الليمون والسكر على النار حوالي الدقيقه ،

ثم اضيفي عصير الليمون والعسل واتركي المزيج على النار حوالي نصف دقيقه
وارفعي القدر عن النار الان واتركي المزيج يبرد ساعه تماما ثم ضعيه في الثلاجه ليجمد

• صبي الكريما في وعاء واخفقيها بواسطة خلاط اليد أو الخلاط الكهربائي حتى تتكثف
• صبي على مهل خليط السكر البارد فوق الكريما المخفوقه واخلطي جيدا
• صبي كتلة الكريما في وعاء من البلاستيك سعة ليتر واحد واتركيها بين 7 و8 ساعات في الفريزر .

حركي الكتلة كل ساعتين على مهل ...