ابغى ماقدير كيكة الموز لوسمحتو

المقادير:
ربع كوب سمن
3 كوب طحين
كوب ونصف سكر
ملعقة اكل بيكنج باودر
كوب ونص موز مهروس
نص كوب حليب
2 بيض
نص كوب جوز مفروم
ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
تخفق السمن مع السكر والبيض
اضيفى الموز المهروس والجوز والقرفة الى الخليط وخلطيهم مع بعض ثم اضيفى الطحين
والبيكنج باودر بالتدريج مع الحليب الى ان ينتهى المقدار اسكبى الخليط فى صينية مدهونة
وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حرارة الفرن 350درجة
يمكنك رش سكر بودر على وجه الكيكة بعد ما تبرد

المقادير:
عشر حبات كيك سويسرول مقطع الى حلقات
ثلاث حبات موز مقطعها الى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار اربع بيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربع الكاس حليب سائل (ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)
الطريقة:
ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافيء
ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم اضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين
احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها

كيكة الموز
المقادير:
- 1 كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة زبدة
- 1 ملعقة بايكن باودر
- 1 ملعقة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة شاي فانيليا
- 2 بياض بيض
- 2 موز
الصوص:
- 6 حبات جبنة كيري
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة شاي فانيليا
- حليب
الطريقة:
- يوضع بياض البيض في الخلاط ويخلط جيدا حتي يصبح كالرغوة
- توضع عليه الزبدة والسكر والفانيليا ويخلط
- يوضع البايكن بودر والقرفة ويقلبوا جيدا
- يوضع الدقيق ويقلب
- يهرس الموز بالشوكة ثم يوضع على الخلطة
- تصب الخلطة في قالب الكيك وتدخل الفرن الى أن تخبز ثم تخرج وتوضع في صحن التقديم
- يحضر الصوص بوضع الجبنة والسكرو الفانيليا في الخلاط ويسكب القليل من الحليب ويخلطوا جيدا
- يصب الخليط على الكيكة ويقدم
ملاحظة: يمكن الإستغناء عن الصوص

كيكة الفواكه مع القشطه والجلي*
مساء الورد جميعاً
المقادير:
الكيكه:
7 بيضات -
7 ملاعق ماء بارد-
كأس ونصف سكر بودره -
كأسين دقيق أبيض -
ملعقه بكنج باودر -
الحشوه والزينه :
3-4علبه جلي بالفراوله -
2 علبه قشطه بلادي -
1 علبه فواكه مشكله -
شرائح أناناس .
الطريقة:
1)يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).
2)يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.
3)يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
4)يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
5)يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
6)بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.
7)يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
8)بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.
9)يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
10)وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم

كيكة الموز مع القشطه والجلي
المقادير:
الكيكه:
7 بيضات -
7 ملاعق ماء بارد-
كأس ونصف سكر بودره -
كأسين دقيق أبيض -
ملعقه بكنج باودر -
الحشوه والزينه :
3-4علبه جلي بالفراوله -
2 علبه قشطه -
6 الى 7 حبات موز
.
الطريقة:
يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).
يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.
يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
يوضع الخليط في صينيه دائريه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.
يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الموز بعد تقطيعه حلقات وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الموز ولكن يقطع الى مربعات صغيره وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.
يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار ثواني وتقلب وتقدم
شكلها وطعمها لا يقاوم

وأنا طريقتي زي طريقة الاخت مذهلة الجنوب بصراحة روعة
وتقريبا أهي نفس الطريقة الي تبينها إن شاء الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيكم العافية اختي

تسلموون ياا خوااتي
اانا بعد مااعرف اسوييها