اجعلي جنين القمح ضمن برنامجك الغذائي اليومي

1. وبعد التوصل لتلك النتائج ، أوصت الدراسة ببعض النصائح أهمها الآتي:

يتمتع نبات جنين القمح بقدر كبير من الفوائد فهو يحتوي على المكونات الرئيسة للقمح بنسبة لا تزيد عن 10 % من القمح الخالص ، وهذا ما أكدته دراسة علمية جديدة للدكتور شريف صبري أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية.
أجريت الدراسة على خمسين من الفتيات والسيدات اللاتي تتراوح أعمارهن بين 18 و 55 سنة ، وتم تقسيمهن إلى مجموعتين المجموعة الأولي تناولت جنين القمح بصفة دورية لمدة ثلاثة أشهر متتابعة بكمية تساوي مقدار ثلاث ملاعق يوميا بجانب وجبة الافطار .
أما المجموعة الثانية فلم تتناول جنين القمح ، وبعد نهاية فترة الدراسة تم اجراء تحاليل للفتيات والسيدات اللاتي شاركن فيها كانت نتيجتها أن انخفضت نسبة دهون وكوليسترول الدم في المجموعة الأولى التي تناولت جنين القمح بصورة ملحوظة ، وضبطت نسبة السكر في الدم في الحالات التي تعاني ارتفاع النسبة زيادة كثافة العظام لدى أفراد المجموعة الأولى ، وبذلك وفر لديهن جنين القمح الحماية من الإصابة بمرض هشاشة العظام ، كما لوحظ ارتفاع نسبة كل من الحديد والكالسيوم في الدم مما يعتبر حماية من التعرض للإصابة بالأنيميا ونقص الكالسيوم تحسن ملحوظ في حالة الشعر لدى فئات المجموعة الأولى حيث انخفض معدل تساقط شعرهن

وبعد التوصل لتلك النتائج ، أوصت الدراسة ببعض النصائح أهمها الآتي:

• الاهتمام بإدخال جنين القمح ضمن برنامج الغذاء اليومي لجميع أفراد الاسرة باختلاف أعمارهم
• إدخال التغذية بجنين القمح ضمن البرنامج العلاجي للأفراد الذين يعانون زيادة السكر ودهون الدم
• ضرورة إدخال جنين القمح ضمن الوجبات المدرسية التي تقدم يومياً وذلك لضمان حصول الصغار والمراهقين على قدر كاف من الكالسيوم والحديد والفوسفور والفيتامينات وعناصر النمو الأخرى،كما ذكرت جريدة اليوم .
• إدخال جنين القمح ضمن البرنامج العلاجي الغذائي للسيدات فوق سن 45 سنة لحمايتهن من الاصابة بمرض هشاشة العظام.