احتاج ردودكم

بانكيك بالشوفان
المقادير
: كوب دقيق أسمر، ربع كوب دقيق أبيض، ربع كوب شوفان، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا، كوب ونصف حليب كامل الدسم، 2 بيض، 2 ملعقة كبيرة عسل، وايضا عسل للتزيين.
طريقة الاعداد :
نخلط المقادير الجافة معا ونتركها جانبا، وفي وعاء آخر نخلط الحليب والبيض العسل جيدا ثم نضيفه للمقادير الجافة ونعجن جيدا، ثم نجهز مقلاة الخبز بقليل من الزبدة ونضيف العجين بالملعقة على شكل دوائر ونتركه يخبز كل وجه 3 دقائق، ثم نقدم البانكيك مزينة بالعسل وبالصحة
السينابون بالصمون ( الصامولي ).....
المقادير :
1 كيس صمون مدور الصغار (السنافر)او الصامولي العادي
الخلطة الأولى:
1 كأس ماء
ثلاث ملاعق سكر
ثلاث ملاعق قرفة
1 قيمر
نص علبة حليب مركز
الخلطة الثانية:
نص حليب مركز
4 جبن كيري
الطريقة :
تخلط جميع مقادير الخلطة الأولى في خلاط العصير وتوضع فوق الصمون..
بعد ذلك نأخذ قليل من الدارسين ونضعه فوقه.
ندخلها الفرن لمدة 10 دقايق ..
تخلط مقادير الخلطة الثانية ويجمل بها السينابون
اقراص الجبن
المقادير
2: كوب دقيق (طحين)
1: ملعقة شاي بكنج بودر
1: ملعقة اكل خميره سريعه
نصف ملعقه فانيليا
1: بيضه
ا:كوب جبنه كاسات سائله
ربع كوب زيت
4: ملاعق حليب بودر مذابه في ربع كوب ماء
شيره(قطر)
زيت للقلي .
الطريقة:
ينخل الدقيق في زبديه وتضاف اليه جميع المقادير ويعجن جيدا ثم تترك مدة 10 دقائق لترتاح العجينه
ثم تفرد العجينه بالنشابه على شكل مستطيل كبير ثم تقطع الى دوائر بفوهة الكاسه وهكذا حتى ينتهي المقدار
تقلى العجينه في الزيت الى ان تصبح ذهبيه اللون ثم تنشل وتجفف على ورق
تسقى بالشيره (القطر) وهي حاره وترص في طبق التقديم:
صينيةالشاورما
المقادير:
1 دجاجة مسلوقة مخلية من العظم ومقطعة صغير.
شرائح خيار
بطاطس مقلي
شرائح خفيفه من البصل
ملح ،فلفل ، كمون ، عصير نصف ليمونة
2 ملعقة طحينة + 4 ملعقة مايونيز + 3 ملعقة زبادي في الخلاط
الطريقة:
- يشوح البصل قليلا في الزيت ثم يضاف ألية الدجاج ويقلب ثم يتبل
- ترص طبقات من الخيار والبطاطس في صينية مدهونة
- توضع كمية الدجاج على الطبقة السابقة.
- يغطى بالطبقة الأخيرة
- يعطى بالقصدير ثم يدخل الفرن من أسفل حوالي يصف ساعة ثم يحمر قليلا من أعلى
- يحشى به الخبز مباشرة ويقدم
باستطاعتك اضافة الطحينيه اليها والبعض يضيف المايونيز والبطاطا المقطعه مكعبات والمحمره اليها وتقدم بطبق وتؤكل مع الخبز كوجبه عشاء او غدا خفيف .
*حلى المارس
المقادير :
بسكويت شاي + علبتين كريمه + 2- قشطه + حبتين مارس كبيره + فانيليا
الطريقه :
يغمس البسكويت ثلاث طبقات في صينيه ثم توضع الكريمه والقشطه والمارس في الخلاط ثم تصب فوق البسكويت وتدخل في الثلاجه

حبيبتي حج الفطور
ان كنت تريدين تسوي شي حلو وخفيف فيوجد عندك عدة اطباق منها الهفيفة متل الساندويشات المحمصة والاومليت يعني البض المخفوق واللبنة والفتات بانواعها والفول والفلافل
حبيبتي يوجد عدة اشياء :-
انا اذا كنت عازمة حد عندي على الفطور
ممكن ان اضع صحن فيه زعتر مع زيت
واللبنة مع النعنع
والصمون المحمص
والتوست الذي ممكن ان تضعي بداخله جبنه تشيدر او قشقوان وتحمصيه بالفرن او بالتوستر
وصحن مربى صغير وزبدة بجانبة
ممكن ان تعمل صحن فته (( القصد فقط طحينة وحمص ) من دون دجاج او لحم او مشابه وبجانبه فلافل مقلية ومخللات
ممكن تعمل طبق فول بالطحينية
يوجد عدة اشكال بالفعل حبيبتي لتقديمها للفطور ولا تحتاج الى مقادير

هلا عيوني
ممكن ياقلبي تعملي الفطور
مثلاً بيض إما مسلوق أو مقلي أو شكشوكة
بان كيك
البان كيك
مقاديرة
1كأس دقيق
2 ملعقة طعام سكر
2 ملعقة بكنج بودر
ذرة ملح
2 بيضة مخفوقة
3 ملاعق طعام زيت
1 كأس حليب سائل
الطريقة
** تخلط المواد الجافة معاً
( الدقيق السكر الملح البكنج بودر )
** نضيف السوائل على الخليط وتخفق جيداً الى أن تتجانس معاً.
** الآن نضع التيفال أو الصاج على النار حتى يسخن ثم وضع كمية من العجينة على شكل قرص
دائري حتى يصبح اللون ذهبي من الجهتين.
** يوضع في طبق التقديم
** ممكن تزيينه بالشيكولاته السايحة أو صوص الفراولة أو العسل (حسب الرغبة).
ممكن ياقلبي كمان كيك
المقادير:
3 بيضات
2/11كاس كبير دقيق أبيض
كاس الى ربع سكر عادي
3/4 كاس زيت
كاس حليب سائل
ملعقتين كاكو بودره
ملعقه ونصف بكنج بودر
قليلا من الفانيليا .
الطريقة:
1- ينخل الدقيق مع البكنج بودر .
2- نحضر الخلاط ونضع فيه البيض والزيت والحليب والسكر والفانيليا ثم يخلط جيدا
3- نحضر زبدية ونضع فيها الخليط السائل ونحضر الخلاط اليدوي ونضع بالملعقه قليل قليل من الدقيق ونخلط الى أن ينتهى الدقيق ويصبح لدينا مزيج متجانس إذا حسيتي إنه يحتاح لدقيق أضيفي
4- نحضر صينيه وندهنها بالزيت ونضع فيها ثلاث ارباع خليط الكيك
5- ثم نضع على الباقي من الكيك بودرة الكاكاو ونخلط بالخلاط اليدوي
6- نضعها فوق خليط الكيك الأبيض وتوضع فى الفرن
وبالهناء والعافيه .
***************************