اروع انواع السندوتشات عالطريقه الشامية والتركية

يتبع..
ساندوتش النقانق..
المقادير :
تسع قطع من التوست الطرىأي كميه من السجق والسوسيسج حسب الرغبة2 ملعقه كبيره زبادي+ 3 بيضات200 جرام جبنه مبشوره أى صنف مفضل ملعقه صغيره زبده بقدونس - ملح -فلفل أسود
-وممكن اضافة أى توابل أخرى لمحبي التوابليجب مراعاة تقليل الملح اذا كان نوع الجبن المستخدم به ملح كثير
الطريقة:
نقطع السجق والسوسيس -- نبشر الجبنه
نخفق البيض بالشوكه ونضيف إليه الزبادي والزبدة ونخلطهم جيداً
ثم نضيف البقدونس والجبنه والسوسيس ونتبل الخليط با
ثم نضيف البقدونس والجبنه والسوسيس ونتبل الخليط
ساندوتش اصابع اللحم
نحضر العجينه
ونعملها اقراص ونخليها ترتاح شوي
بعدين تحل دوائر مثل الخبز العربي وبالطاوه فوق النار
واللحمه عباره عن لحم ناعم مع بصل وثوم وبقدونس وبهارات وملح
عملتها اصابع وبالفرن
ساندوتش دجاج مشوي
الطريقة:
اولا بهرت الدجاج فلفل اسود وملح بس وحطيتهم على الشوايه الكهربائيه
وهذا بعد ما تحمر من جه وحده
وهذا شكله بعد ما خلص تحمير شوفوا شكله حده شهي
وهذا الجبن السليس والطماطم والخس والمايونيز والكتشب والجلوبين والخردل
وهذا شكل السندوتش بعد ما حشيته
وهذا لما دخلته في المكينه
وهذا لما قصيته شوفوا شكل الجبن سايح.
سندوتش باللحم على طريقة كودو:
المقادير حسب حاجتك طبعا
نحتاج لحمة مقطعة شرائح بقر تكون طريه يعني سريعة النضج
ونحتاج بصلة وفليفلة ملونة اخضر واحمر مقطعة شرائح
صامولي مقسوم لنصفين
الطريقة
نضع شوية زيت بالمقلاية ونقلي البصل والفليفلة لحد ما يذبلوا ثم نرفعهم ونضعهم في طبق
في نفس المقلاة نقلي اللحمة مع التحريك كل شوي نتركها حتى تتشرب ماءها وتستوي ثم نضيف البصل والفليفلة المقلية ونضيف ملح وبهار ونحرك جيدا ونرفعها عن النار ونتركها جانبا
نجيب الصامولي ونضعه في صينية الفرن وندهنه شوي بالزيت ونحطه دقائق بالفرن لحد ما يقرمش شوي
لعمل الصوص
نحتاج مستردة ومايونيز لازم كمية المايونيز والمستردة يكونوا متل بعض يعني اذا حطيتي ملعقة مايونيز حطي ملعقة مستردة وهكذا واخلطيهم مزبوط
والخطوة الاخيرة ادهني الصامولي بالصوص اللي عملناه
ضعي اللحمة فوقه ورشي شوية جبنة عالوج
وحطيها بالفرن من فوق بس حتى يذوب الجبن شوي
وقدميها ساخنة مع بطاطا مقلية وسلطة

يتبع..

ساندوتشات المارتيديلا الحارة
المقادير:
خبز عربي مرتديلا حارة (الخردل) شرائح جبنة طماطم وخس علبة تونه بصلصلة الطماطم
تقدم مثل ما تشوفون بالصورة النهائية
ميني ساندوتش:
الطريقه
صامولي صغير الحجم/حلوم مشوح على النار في مقلاه تيفال بدون زيت طماطم مقطع انصاف شرائح/زيتون مقطع بدون نواة/زيت زيتون مخلوط مع زعتر
نضع المقادير السابقه داخل الصامولي حتى انتهاء الكميه ثم نضعه في الشوايه الكهربائيه
ساندويتشات التاكو...
مقادير الخبز:
كوبين دقيق + نصف ملعقة بكن باودر +ملح +ماء للعجن
نجمع المقادير مع بعض جيدا الى الحصول على عجينة لينة نشكلها كوريرات صغيرة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة........
ثم نفردها ونرشها بشوي زيت ونحمرها في المقلاة على نار هادئة ........
يمكن تاكلوها وهي ساخنة مع جبن ومربى
حشوة الساندويتش:
صدر دجاج + شوي بابريكا + فلفل اسود + بهارات مشكلة + ملح + بصل جوانح+فلفل الوان + افوكاتو+ جبن شرائح
الطريقة
في الزيت نحمر البصل ثم نضيف الدجاج والفلفل نضيف البهارات ونترك الكل يستوي في قليل من الماء ....لمايتبخر كل الماء ....نحشي الخبز بالحشوة ونضيف الافوكاتو شرائح والجبن ونلفها ......نضعها في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق فقط كي تدوب الجبنة ....وقدميها بالصحة
الدجاج بالبطاطس
المقادير :
صدور دجاج مقطعه شرائح
بيض مع قليل من البهارات والحليب
ونخفقه مع بعض
دقيق
بقسماط
طبعا انا خلص البقسماط وش سويت اخذت خبز او توست وحمصته في الفرن ثم طحنته وحصلت على بقسماط
ناخذ قطع الدجاج ونتبلها اول بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتصبح مثل الصورة
بعد ماتبلناها نقليها
وبعدها تصير زي كذا
بعدين نجيب بطاطس ونقطعها مستقيمات ونقليها
وبعدها نقطع مخلل خيار وطماطم عادي وبصل شرائح
وبعدها نجيب خبز او توست او صامولي وندهنها بمايونيز ونحشيها كما في الصورة
ونلفها وتقدم وبالعافيه
ساندويتشات التورتيلا
مقادير الخبز
نص كاس سكر
نص كاس حليب بودره
نص كاس زيت
ملعقه صغيره خميره
2حبه جبن مثلث
شوية ملح
فلفل رومي احمر
حبه وحده فلفل رومي اخضر
حبه وحده فلفل احمر حار بودره
المقادير السابقه توضع بالخلاط بعدين نضيف عليها الدقيق وملعقه صغير
BP
لحد ما تكون عندنا عجينه متماسكه ونخليها تتخمر ساعه تقريبا
بعدين نكور العجينه كور متوسطه الحجم
بعدين نفردها على الصاج ونخليها تتحمر من الجانبين
كذا نكون خلصنا من الخبز الحين نبدا بالحشوه طبعا الحشوه مو زي هرفي لان طريقه هرفي مافيها شي جديد برجر مقطعينه اصابع وحاطين عليه خس ومايونيز وكاتشب وجبن شرايح وبسال حشوههذي الحشوه عباره عن نقانق طبعا لمحبين النقانق واللي ما يحبونها يحطون بدل النقانق دجاج
وباقي الخطوات نفسها بالضبط نجهز المقادير
اول شي نضع المقلاه ونحمي فيها الزيت
نضيف البصل ونحمسه شوي
بعدين نضيف النقانق
بعدين نضيف عليهم الصويا صوص
وبعدين نضيف عليهم الخردل
وبعدين نضع عليها فلفل اسود وملح وبهارات وشريحتين جبن شرايح
ساندويج النقانق بالخضار و الجبن:
المقادير
بصل
سوسيس مقطع
قطع فلفل اخضر
بصل اخضر
شرايح جبن رومي او شيدر
الطريقة
تحمرو البصل وتحطوون عليه الفلفل والبصل الاخضر
تحطوا النقانق وتحمروا شوية
وممكن نحط طماطم
ونقلب المكونات كلها
نضيف شرائح الجبن وكل مازادت بالنسبه لي- تكون افضل
وتحركوه لحد ما تدوب الجبنة
وبعدين نحشي السندوتشات
الساندويتشات المقلية:
المقادير :
-2كوب دقيق-بيضه
-2 ملعقة طعام حليب بودرة
-ربع ملعقة بيكنج باودر
-ملعقة شاى خميرة فوريه
-ربع ملعقة شاى ملح
-من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء(حسب نوعية الدقيق) بحيث تكون عجينه رطبه نوعا ما
طريقة التحضير :
1-تعجن جيدا وتلملم او تجمع بقليل من الزيت وتترك لترفخ او تختمر فى صحن مدهون بالزيت لمدة ساعه ونصف هذه العجينه بعد ان رفخت او اختمرت
2-شكليها اصابع صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعه فقط
3-أقليها فى زيت نباتى واتركيها فى مصفاة قليلا ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ (حتى تتخلص من الزيت الزائد )
جهزى الحشوة التى تحبين
هذه بعد الحشوه ،،صورة قريبه ، انتبهى السندويشات قوامها اسفنجى
وهذه صورة اخرى للسندويشات
اتمنى تعجبكم وصفاتي وبالهنا والعافيه

ماشاء الله تبارك الله
تسلم يديك

ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايدك على هذي الوصفات الرائعه

يعطيك العافيه مجهود ررئع

الله يجزاك الجنه
كفيتي ووفيتي