اريد نشاط عن التسمم الغذائي

وانا ادور نشاط عن التسمم ومسلسل كرتوني عن التسمم الله يخليكم ساعدوني

شوفو توقيعي

بسم الله الرحمن الرحيم
لايعطي الكثير من الناس اهميه كبيره لسلامه الغذاء ولكن الاضرار الناتجه عن تناول الاطعمه الملوثه كبيره ومتعدده وتشير الاحصاءات في الولايات المتحده الامريكيه ان عدد المصابين سنويا بالتسمم الغذائي يصل الى 76 مليون شخص
// تعريف التسمم الغذائي //
مصطلح عام يتضمن العديد من الامراض الناتجه عن تناول اطعمه ملوثه وعادة مايستدل على حالات التسمم من خلال ظهور اعراض وعلامات متشابهه في زمن محدد لعدد من الافراد تناولوا طعاما معينا
// انواع التسمم الغذائي //
يحدث التسمم الغذائي بعد تناول طعام يحتوي على
1/ البكتيريا المسببه للتسممات الغذائيه
2/ ماده كيماويه سامه اومعادن ثقيله
3/ سموم طبيعيه
// كيف يحدث التسمم الغذائي الجرثومي //
هناك العديد من العوامل التي قد تودي الى تلوث الطعام بالميكروبات .ومن ثم حدوث التسمم الغذائي . ومن اهم هذه العوامل
*الممارسات غير السليمه مثل تداول الطعام بصوره غير صحيه
*عدم الاهتمام بالنظافه الشخصيه
*تناول الطعام غير المطهو جيدا
*ترك الطعام لفتره طويله في درجه حراره الجو العاديه
*استخدام ادوات المطبخ للطعام النيئ ثم استخدامها للطعام الجاهز دون غسلها وتطهيرها بالطريقه الصحيحه
والكثير من الجراثيم غير ضاره... بل ان بعضها مفيد اذ يستفاد منها في مجالات كثيره
ولكن هناك انواعا منها تسبب الامراض.
// ا لاسباب الرئيسيه لحدوث التسمم الغذائي الجرثومي //
*وجود الجراثيم المسببه للمرض
*تلوث الطعام بهذه الجراثيم .
*مقدره الجراثيم الموجوده في الطعام على النمو والتكاثر
*حفظ الطعام في درجه حراره مناسبه لنمو الجراثيم وتكاثرها.
*توفير الفرصه للجراثيم للنمو والتكاثر
*تناول الطعام الملوث
تنبيه //
قد لاتوثر الجراثيم على مظهر اوطعم اونكهه الطعام الملوث . كما ان الحراره لاتبيد خلال الطهو
كل السموم التي تفرزها الجراثيم في الطعام.
بالتوفيق حبيبتي

وانا ادور عن التسمم الغذائي باللغه العربيه والانجليزيه

مشكورة على الموضوع و الله يجعله بميزان حسناتك
اختك/بن عفيف