اسنفسار عن طبخة

مافهمت عليك
ً
اذا قصدك انها ذبيحه كامله وفوقها مثل العجين فهي لها محلات يسوونها
بالطلب واذا انتي بالرياض عندك محل كبريتو يسويه لك
يصير فوقها الذبيحه عجينه متحمره ومقمره طعمها واو
ان شاء الله هذا قصدك

هلا اختي هي ذبيحة بس الوالدة تقول ملفوفة بخبز وتحتة عيش مادري انا ماشفته ولا اعرفة هذا من كلام الوالدة وانا من قطر

ايه ياقلبي تصير مفطح والمفطح هو الذبيحه يقدم للضيوف ويكون الرز تحته
وهذا اللي قلت لك بس ماتصيي كل الذبيحه ملفوفه بعجين لا بس الجهه العلويه يعني اللي جهه الرز لا مافيها عجين
والعجينه اللي تغلف الذبيحه من فوق عجينه رقائق يعني تصير هشه ومقرمشه
اقرب لها عجينه البف باستري بس تفردينها عشان ماتنتفش بس تصير لينه
وانا ماذقتها الا عند مطعم كبريتو بالرياض
طبعا ياتطلبين الذبيحه منهم او انتي تجيبينها وبالطلب
معليش يالغلا امك اكلتها عندنا في السعوديه ولا عندكم

انا اتوقع انه بعد ماتستوي اللحمه يوضعون عليها طبقه من العجينه ويدخلونها الفرن تتحمر ويدهنونها بالزبده عشان تتساوى في التحمير
ً

اختي انا من قطر وامي كلته في دبي عند ناس من اهلنا وانا اصلن نباتية
بس ابي الوصفة بضبط عشان اقوله حق امي
وشلون العجين الي من فوق
ابي الطريقة بضبط ماعليكم امر

حبيبتي هذا المفطح الافضل تاخذينه من المطاعم

انا دخلت على جوجل وكتبت مفطح بس طلعلي غير من غير عجين او خبز

موفقه
شرشف صلاه
روعه في اللبس تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال

ياليت حد يقولي الطريقة بضبط مع العجين ولا الخبز لانه كتبت في جوجل بس طلعلي كانه ذبيحة عادية من غير العجين والخبز