اشياء لا يستشعرها الا الاصحاء الغذاء الماكروبيوتي غذاء المتحضرين

1. ومرحبا كذلك لكل فراشة جادة تسعى للحصول على نظام غذائي صحي


2. لكن هذا غير صحيح


3. ادعوكم الى طريقة المكروبيوتك :


4. زهورات يجب ان تحتوي على أي عطر أو تحتوي على أي مفعول منبه.


5. سادساً: هذا هو نمط التغذية الماكروبيوتيك STANDARD


6. ويجب ان يكون معدل الملح قليلاً.


7. تحمص الاعشاب في الفرن ثم تنعم. الغذاء الصحيح


8. الحدس

مرحبا بكل فراشة مهتمة بالصحة الغذائية

ومرحبا كذلك لكل فراشة جادة تسعى للحصول على نظام غذائي صحي

الغذاء الصحي يمد الانسان بالصحة والعافية , بالعقل السليم , بالجسم السليم والراحة النفسية السليمة
كم جميل ان يكبر بنا العمر وما نزال بصحة وعافية متجنبيين تلك الامراض التي اصبحت تغزو مجتمعنا العربي ليس فقط كبارنا بل حتى صغارنا معرضون للمرض في اي لحظة وذلك بسبب الاطعمة التي نأكلها دون ان نعرف ضررها من نفعها ... فقط لاننا جائعون !!!
فهل هذه هي سياستك ايضا في الطعام ؟
الطهي المكروبيوتيكي : في المطبخ المكروبيوتيكي نكتشف العمق والغنى اللانهائية له، يرضي آمالنا. فهو أعلى مستوى من سائر أنواع الانظمة الغذائية، يهتم بتطور البشر.
الإطعمة الأفضل لتوازنهم ويتعلق بمحيطهم وحاجاتهم الشخصية.
يمزج الألوان والرائحة وطرق الطهي لتحويل حسب إرادتنا طاقة الأطعمة.
هو بالحقيقة فن حياة حقيقي.
اذ ان حتى في طريقة الطهي تحتاج الى علم وفن ....
اما ما يحدث في المطبخ العربي هو شيء مؤسف ...
كثيرا يخاف التوجة الى نظام الطهي الصحي وذلك بسبب خوفه من الحرمان من الاكلات والاطعمة التي يحبها من سكريات ومعجنات .. الخ

لكن هذا غير صحيح

لا نشعر بأن المطبخ الصحي يحب الإمتناع عن الأكل وتجنبه. المطبخ الصحي يعطي إكتفاء لشعورنا وصفات لكل الأذواق...
الفوائد التي تحصلون عليها تستحق ان تقرروا و من الان بالتوجه نحو المطبخ الصحي " فشيئاً " تشعرون بالروائح، الألوان ، والنكهات، وبالطاقة الفعالة لهذه الأطعمة الطبيعية ، تشعرون انكم تعيشون حياة طبيعية وتصبحون حساسين لجمال الأشياء التي تحيطكم....
يا سلام شيء رائع لا يستشعره اي احد الا الاصحاء
تحبون الأشياء اللذيذة، تشعرون بالذوق الحقيقي والطبيعي للأطعمة البعيدة عن التوابل القوية أو تحت قناع التحضيرات الثقيلة والدسمة.
هذه النكهات الطبيعية المختلفة ، وتعلموا إستعمالها وأسعوا إلى معرفتها لأنها تتجاوب مع حاجاتكم الخاصة.
انه علم بحد ذاته يحتاج الى كل واحدة منا ان تدرسه ..هذا ان كنتي مهتمة بصحتك وصحة من حولك من عائلتك ..
عندما تجدون هذه الحساسية ، دعوا ذوقكم يقودكم لأنه يعبّر عن الجاذبية الطبيعية التي تناسبكم من الأطعمة وتغذيكم بالمعنى الكامل لشخصيتكم . عندها الشراهة تكون دليل على حيويتكم، على شهيتكم للحياة وإنجذابكم للعالم.

ادعوكم الى طريقة المكروبيوتك :

طريقة عالمية الماكروبيوتيك ليس شرقياً أكثر مما هو غربياً، يوجد دائماً العالي والمنخفض، اليمين واليسار، الوجه والظهر، الداخل والخارج، الوسط والمحيط، بإختصار القطب لكل شيء، أينما كنتم ، مهما كنتم تحكموا بهذا، تحصلوا على طعام مختلف في منطقة باردة من مناطق القطب، أو في المناطق الإستوائية، أو في منطقة معتدلة.
عل كل حال، كل مناخ ، كل تربة تعطي الغذاء حسب محيطها، الين واليانغ يجعلكم تحولوا طعامكم حسب إختلاف الفصل، أو الحاجات الخاصة للأشخاص، غذاء الأولاد مختلف عن الأشخاص المسنين أو البالغين. غذاء الرجل مختلف عن غذاء المرأة: نفس الطعام لكن تنوع مختلف، طعام المرضى مختلف عن الذين بصحة جيدة. تنوع إلى ما لا نهاية: أشخاص متحضرين، أو ناشطين جسدياً، عمال فكر أو يدويين جعل طعامكم بتأقلم مع الهدف الذين تسيرون عليه في حياتكم.
تأمين الحصانة والتوافق الحصانة، التوافق هي نفس الشي، الحصانة هي توافق الجسم على الصعاب، على التعديات الآتية من الخارج ، بعيداً عن تأمين بطريقة زائدة، نقوي حمايتنا ودفاعنا، تحويل الميكروبات عنا، هي طريقة الماكروبيوتيك للصحة. إنتاج كل يوم الدم من النوعية الجيدة، ممكن بفضل غذاء صحيح.
صحة الجسم والروح
نظرتنا واسعة، الصحة بشكل عام، الكائن الإنساني بمجمله الفردي وإنتمائه لمجموعة. نحن قبل كل أحياء".
الجسم هو أساس وأداة الروح، دم متوازن ، خلايا، سعيدة، أعضاء تعمل بدون مشكلة، كل هذا يساعد عمل القدرات العليا.
ملتقط موجات بحالة جيدة بدون تطفل يلتقط الموجات بطريقة مختلفة عن جهاز آخر فيه عيوب.
القدماء الذين أخذوا الحكمة القائلة: " العقل السليم في الجسم السليم". كان عندهم مفهوم التكامل ، وعقلية " الماكروبيوتيك".
التغذية الماكروبيوتيك
أولاً: 50% من الحنطة
ثانياً: 20 إلى 30% خضار ويجب ان تنبت في المناطق القريبة وتؤكل في موسمها وطبيعية ، 2/3 هذه الخضار تطبخ على البخار أو في الفرن اما الثلث الباقي يؤكل ني ء أو سلطة.
ثالثاً: الحبوب والأعشاب البحرية من 10 إلى 15 % من الإستهلاك اليومي، الحبوب المستعملة الأزوكي والحمص الأخضر (إم قليباني) والعدس والصويا والفاصوليا السودا وأنواع الفاصوليا الباقية يجب ان تستعمل قليلاً.
الأعشاب البحرية يجب ان تحضر بعدة طرق ويمكن أن تزين بإعتدال بالتماري او الملح البحري.
رابعاً: 5 % شوربا يحتوي على الميزو أو تماري ( فنجان شاي) لا يكون مالحاً ويكون من أعشاب بحرية وخضار وفاصوليا وحبوب ويجب تنويع وصفات التحضير دائماً.
خامساً: المشروبات ، شاي 3 سنين Thé mu - قهوة الهندية - قهوة الحنطة , قهوة نواة التمر.

زهورات يجب ان تحتوي على أي عطر أو تحتوي على أي مفعول منبه.

سادساً: هذا هو نمط التغذية الماكروبيوتيك STANDARD

ويمكن ان يزاد عليه الأطعمة التالية : مرة أو مرتين في الأسبوع كمية صغيرة من السمك ذي اللحمة البيضاء أو بعض الصفد طريقة الطهي يجب ان تتغير كل أسبوع ومجموع السمك أقل من 15 % من الوجبة. مرتين أو ثلاث في الأسبوع الفاكهة المطبوخة على شرط أن تأتي من المناطق المحيطة بنا وتؤكل في موسمها.
تجنب الفاكهة الإستوائية أو نصف استوائية.
عصير الفاكهة غير مستحبّ به ولكن يمكن شربه قليلاً في طقس حار.
سابعاً: الحبوب المحمصة والفاكهة بالتماري أو الملح القليل يمنع الجوع كذلك الخضار الناشفة والقضامه
نصائح في الطبخ : يستعمل الزيت النباتي مثل السمسم والذرة صنف جيد وبكميات قليلة.
الملح يكون بحرياً وغير مكرر -

ويجب ان يكون معدل الملح قليلاً.

تحمص الاعشاب في الفرن ثم تنعم. الغذاء الصحيح

قبل البحث عن الغذاء الصحيح من النوعية البيولوجية المتوازن بالتغذية، الغني بهذه المواد أو تلك. نبحث عن الغذاء الصحيح على صعيد الفرد أو المجتمع، هذا يحتاج إلى كمية ، لا تكون صحيحة بشكل عام، الكمية تقتل النوعية
حسب جورج اوشاوا. هذا يناسب خاصة نوعية معينة، نعني نسبة ين إلى يانغ توافق الطبيعة الانسانية، وتأخذ بعين الإعتبار موقعها الخاص في مجمل الخليقة.

الحدس

الإنسان تقوده عاداته، تصرفه بشكل آلي، حكمه الميكانيكي ، الأعمى، او حسب ما هو مفضل عنده على صعيد حسي، مصدر كثير من الوهم، إرتباطاته العاطفية، مفاهيمه الأدبية هي مصدر الكثير من الخطأ نظرة الماكروبيوتيك هي بإيقاظ الحكم الأكثر شمولاً، الأكثر إرتفاعاً، الذي هو الحدث. أوشاوا يدعوها الغريزة - الحدث أو أحياناً العقلية البدائية، يعني الأولية ، يعني دائماًُ متلاحقة، نادراً ما نصل اليها، إنسانية بشكل تام، للتقرب اليها، واذا بالإمكان تحقيقها، لا نحتقر الأساس، وهو مصدرنا البيولوجي للطعام الصحيح .
واخيرا
طريقة المكروبويوتيك تبعدنا عن أكل اللحوم وتؤمن الحيوية والقوة.
هذه الأطعمة تعطي النفسية الواضحة، الخفيفة، القادرة على تحقيق ما نريده.
فهي تعطي توازن جسدي ، عصبي، عاطفي وتبعدنا عن فوضى الحياة العصرية فتتخلص من المضغوطات ونعيش بتناسق مع وسطنا الطبيعي ومحيطنا
نصل إلى خلاصة: غذاؤنا يؤثر على صحتنا وتصرفنا -
الغذاء المخصص للصحة يجب ان يعطي إكتفاء للشعور -
طريقة أكلنا، تبين ذوقنا، مشاعرنا في الوسط العائلي والإجتماعي وحتى جذورنا الثقافية. -
نوعية الأطعمة ضرورية للمحافظة على الصحة، وطريقة الطهي تجيب عن هذه الحاجات المختلفة. -
إذاً، أهمية المطبخ للصحة ولسعادة العائلة. نأمل للجميع النجاح الجيد مع الطبخ الطبيعي، صحة جيدة، و …. حياة جميلة. تشجعوا لتحويل مطابخكم الى النظام المكروبيوتي
دمتم بخير وصحة