اطباق مختارة من مطبخي بالصور

1. الطريقة

مرحبا احلى فراشات اليوم حبيت اقدم لكم اطباق من مطبخي مع العلم اني اول مرة اضيف من اطباق بالصور ان شاء الله تعجبكم أول طبق المنتو الكذاب ( مظلوم )
]
المقادير
شرائح سويتز للسمبوسة
3 بصلات مقطقة شرائح طولية
رشة ليمون اسود مطحون حسب الرغبة
نصف ملعقة شاي من البهارات
نصف زبدة صغيرة
الحشو
عصاج الدجاج
نصف كاس بصل اخضر وبقدونس تخلط سويا
الخلطة
1علبة قشطة \كاس صغير جبن كاسات \ ملئ علبة القشطة ماء
الطريقة
يحمس البصل في الزبدة ويوضع علية قليل من الملح والليمون والبهارات ثم يوضع في قاع صينية بايركس
تقطع الشرائح الى نصفين وتلف الشرائح وبداخلها الحشوه وتصف بالصينية فوق البصل ثم تخلط الخلطة وتصب على ماسبق ثم تدخل الصينية في الفرن حتى ينشف السائل ثم يتحمر من الاعلى ويقدم
الطبق الثاني سلطة من اختراعي سلطة فرفوشة
المقادير
حبتين من (الخيار والطماطم والمرتديلا والبطاطس المسلوقة وفلفل رومي )تقطع مكعبات
نصف كاس من نعناع وكزبرة مفرومه
الصوص
حسب المقدار اللي تفضلينة
صلصلة صويا حلوة \ملح \مايو نيز\ليمون \خل \زيت زيتون
الطريقة تخلط جميع المقادير مع بعض ثم يصب عليها الصوص عند التقديم وتقدم
الطبق الثالث
البليلة
كيلو بليلة منقوعة ومسلوقة وملح كمون تسلق حتى تنضج وتقدم مع الخيار والجزر المبشور مع اضافة الخل حسب الرغبة
الطبق الرابع
الكنافة
المقادير
كيلو كنافة \اصبع زبدة \ رشة سكر ناعم
الحشوة
كاس حليب \سكر حسب الذوق \ روح الموز \دقيق الذرة (تخلط جميع المقادير في قدر وتحرك حتى تغلي وتصبح ثقيلة )

الطريقة

تفكك الكنافه عن بعضها البعض ويرش عليها السكر وتصب عليها الزبدة وتفرد نصف الكمية في الصينية وتوضع الحشوة ثم يفرد الجزء المتبقي من الكنافة وتدخل الفرن حتى تتحمر من الاسفل والاعلى وتصب عليها الشيرى وتكون الشيرى باردة او العكس ثم تقدم
بالعافية على قلوبكم واتمنى منكم ردود للتشجيع لأضافة المزيد