افتحي مقهى في بيتك وخلي الناس تقول Oh La La بالصور الموضوع تحفة لايفوتكم

اليوم انا جايبه لكم اطباق لذيذه وسهله
البسبوسه التركيه
المقادير
1 وربع كوب سميد
1 كوب مسحوق جوز الهند
1 علبة قشطة
4/3 كوب سكر
نص كوب زيت
2 بيضة
1 ملعقة ط بكينج باودر
خيوط من الزعفران
مقادير صلصة التوفي:
1 مكعب زبدة50 جرام
1 علبة قشطة وواحد كوب سكر
الطريقة:
تخلط جميع المقادير خلطا جيدا با المظرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرني وتدخل الفرن على درجة 150
الى ان تستوي من اسفل ثم من اعلى
لعمل الصلصة التوفي:
نحط السكر على النار الى ان نحصل على سائل بني ثم تضاف لة الزبدة وتخلط معة ثم
تضاف القشطة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي
عندما تخرج البسبوسة من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقة صلصة التوفي وتقطع واستمتعي باالذ بسبوسة
و الف صحتين وعافية ع قلوبكم
تبعن معا دا الصييف والحر واالقررف <<<<<< لدي الدرجا قرفاناا :يؤ:
لاازم تكون في اشيااء حيلووا وشغلات نايسس تبرد ع قلبك
جايبتلكم كييك بااسكن رووبنزز يمي ع الاخر :يميي:
المقادير:
كيك بالفانيليا المستطيل
1 -2قشطة
6حبات كيري
علبة دريم ويب
علبة كريم كراميل
لوز
شوكولا+سكر +قشطة
الطريقة:
يقطع الكيك الى شرائح مربعات ثم يرص في صينية
يوضع في الخلاط الكيري...القشطة...الكريم كراميل...الدريم ويب...وتخلط جيدا
نضع نصف الخليط على الشرائح الكيك ثم ننثر اللوز المبشور حتى نغطية ثم نضع
خليط التوفي
نضع طبقة اخرى من الشرائح الكيك ثم ماتبقى من الخليط ثم اللوز ثم ماتبقى من
الشوكولا ويوضع في التلاجه الا ان يبرد
بالعافيا ع قلووبكم حباايبيي
,,
,,
,,
مقادير الطبقه الأولى:
1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي
3/4 كاس سكر
5 بيضات
1/2 كاس زيت
1 ملعقة طعام بيكنج بودر
1/4 ملعقة طعام نسكافيه
تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس
مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك
لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت
وبعد كذا نجي للطبقه الثانيه
8 حبات جبن كيري
فنجان سكر
فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود
تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي
ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره
نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.
بعدها الطبقه الاخيره:
3/4 كاس ماء
3 ملاعق طعام حليب بودره
2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز)
كيس واحد كريم كراميل
توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار.
تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته
السائله وتدخل الثلاجه
وبالعافيه على قلوبكم
~ حلى البسكوت بالاناناس ~
المقادير
علبة قشطة
2 دريم ويب
1 علبة جلي اناناس كبيرة
2 علبة صغيرة حليب مركز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
علبة بسكوت دايجيستيف
2 علبة اناناس
1 علبة جيلاتين بدون طعم او لون
الطريقة
يكسر البسكوت جيدا ويوضع في الصينية
نخلط عصير الاناناس ب ملعقة جيلاتين ويسقى البسكوت به
يسوى البسكوت في الصينية
توضع فوقه دوائر الاناناس (او من الممكن ان يقطع الاناناس ويوضع لسهولة الاكل)
يذوب الجلي بكوب ماء ثم نخلطه مع باقي المقادير
يسكب الخليط على الصينية فوق الاناناس وتسوى اخر طبقة
تزين بالكريمة وقطع الاناناس الصغيرة ثم توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم
منقول لعيونكم ^^ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا حلى سهل جداً ولذيذ وأحلى ما فيه إنه متماسك ويبيض وجهك قدام الضيوف عند التقديم
مكون من طبقتين :
مقادير الطبقة الأولى :
نصف كوب سميد
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب نيدو بودرة
3 أكواب ماء
تخلط على النار وتحرك جيداً حتى يصبح الخليط ثقيلاً ومتماسكاً
ومن ثم يصب في قالب بايركس ويترك قليلاً ليبرد
وبعد أن يبرد سيتماسك معك جيداً
الآن حضري الطبقة الثانية والتي ستوضع على الوجه :
اخلطي/
2 قيمر ( أو قشطة نستله )
1 كيس دريم ويب
وضعيها فوق الخلطة السابقة وزيني الوجه بالفستق أو جوز الهند المحمص كما ترغبين ضعي الحلى بالثلاجة لمدة ساعتين وقدميه بارداً
ويمي على حلاوته
وهذا صورة آخر قطعة بقت ، نسيت ما أصوره إلا آآآآآآآخر شي
بس لا تنسون إن آخر حبة للي تحبه خ
دعواتكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله أخيراً تصلحت النت ورجعت ويا تخبيصاتي بالمطبخ وجبت لكم كيكة باردة تجن
أخذت فكرتها من الغالية الخفايا وطبقتها بطريقتي
شوفوها ما أسهلها وأحلاها/
في البداية هاتي القالب اللي ينفتح
وصفي فيه شرايح من كيك السويسرول الجاهز بهذا الشكل
الآن جهزي الكريما بهذه الطريقة /
2 قيمر ( أو 2 قشطة نستله ويفضل لو تكون باردة ) + 2 كيس دريم ويب + ملعقتين نيدو بودرة
اخلطيهم جيداً حتى تحصلي على كريما متماسكة
وضعي ثلث مقدار الكريما فوق الكيك بهذا الشكل
ثم صفي طبقة ثانية من الكيك فوقه
ثم طبقة كريما ثم طبقة كيك ثم طبقة كريما وانتهينا ..
الآن ضعي القالب في الثلاجة مدة ساعتين أو حتى يتماسك
ثم أخرجيه وحضري بعض الجيلي الأحمر واتركيه حتى يبرد تماماً خارج الثلاجة
الآن أحضري القالب وزيني الوجه بقطع الفراولة أو قطع الأناناس
ومن ثم صبي الجيلي الأحمر بواسطة ملعقة وبرفق فوق وجه الكريما
وأعيديها للثلاجة حتى تجمد تماماً
وهذا شكلها بعد أن جمدت
قطعيها وتمتعي بالطعم الرهيب
إخواني وايد حبوها وأتمنى تعجبكم بعد
ولا تنسوني من صالح الدعاء ..
كيفكم يا بنات
اليوم الظهر أختي طلبت مني كيك وأنا بصراحة متكاسلة أدخل المطبخ
بس قلت خل أسوي لها كيكة سهلة وبسيطة وبالمرة تسد جوعنا العصر
أسهل منها ما في وشوفوا الطريقة والمقادير :
كاسين طحين
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
كأس سكر
كأس حليب
ثلاث أرباع كأس زيت
3 بيضات
فانيليا
الطريقة :
ننخل الطحين وال ب ب ونتركه جانباً ..
نضرب البيض بعد إضافة الفانيليا عليه بالخفاق اليدوي وبسرعة عالية حتى تظهر فقاعات كثيرة
نضيف السكر والزيت والحليب ونستمر بالخفق
الآن نضيف الطحين بالتدريج ونخفق بملعقة خشب ( حتى لا يخرج الهواء من العجينة )
وبعد أن تتمازج ممكن أن نخفقها بالخفاق اليدوي مدة نصف دقيقة وعلى أقل سرعة ..
نصبها في القالب ونترك القليل من الخليط ونضيف إليه بودرة كاكاو ونخفقه
ومن ثم نصبه في وسط القالب
(( هذا في حالة رغبنا أن تكون رخامية ))
نضعها في فرن حرارته 170 مدة 35 دقيقة وبس !
دعواتكم لهنودة
تعالوا للصور ألحين خ

• * * *

هذي لما طلعتها من الفرن
هنا لما قلبتها
هنا صورتها وهي مقطعة
هذي صورة عن قرب
وهذي بعد تزيينها بصوص الشوكولاته والمكسرات
وعليكم بالعافية