الجزر يخفض الكوليسترول وينظم الدورة الدموية

دراسة تمت في جامعة ادنبرا في سكتلندا بالمملكة المتحدة وجد ان الجزر يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم. ويعتبر من المصادر الجيدة التي تحوي على ألياف ذائبة تساعد الجسم على التخلص من الكولسترول. كما وجد أن الجزر يدعم الكبد وينبه جريان البول ويخلص الجسم من النفايات عن طريق الكلى وحيث أن الجزر يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين "أ" فانه يستخدم على نطاق واسع ضد مرض العشا الليلي. كما أن جميع أجزاء الجزر جيدة لطرد الغازات من الجهاز الهضمي وكذلك لتنبيه الدورة الدموية الخاصة بالعادة الشهرية لدى السيدات مع ملاحظة عدم استخدام بذور الجزر من قبل الحوامل لأنها قد تسبب الاجهاض - كما ورد بجريدة الغد الأردنية.