الحقو توتوه ياطباخات

مرحبا اخت توتوه
اعتقد لو غطيتيه بورق المنيوم كان افضل عشا يستوي بالبخار
على العموم انا اسوي السمك بالفرن وسأعرض عليك الطريقة
اول شيئ انظف السمك من بطنه وخياشيمه
وبعدين اعمل له خلطه خضره وهي
اقطع البصل والفلفل الاخضر البارد وطماطم حشيش او بقدونس قطع صغيره واضعهم على حده (الخلطة)
بعدين اقطع الليمون الى حلقات واضعه في جهه
اعمل خلطة بهار واحطه في اناء صغير
اهرس ثوم مع زنجبيل واحطه في جهة
واغسل ورق الغار كم ورقة بس
ادهن الصينيه بشويه دهن واحط عليها حلقات البطاطس والبصل وطماطم وقليل من حلقات الليمون
وبعدين ابتدي
اجيب ورق المنيوم واحط عليه قليل من الخلطة واخذ السمكة وابهرها واحط في بطنها الثوم والزنجبيل وامسح خارجها واحط في بطنها حلقة ليمونه واحشيها بالخلطة واحط ورقة غار واحده
ومن ثم اسكب عليه قليل بس قليل دهن واغلفها بالالمنيوم
وبعد ذلك احطها في الصينية
واحطها في الفرن لمده ساعه وربع افتح الفرن من اسفل فقط
وبعدين افتح الالمنيوم من عليها واخليها تستوي من اعلى كذلك....
وبالهنا والعافية

مشكورة ياقلبي الله يعطيك العافيه..