الحمية القليلة الدسم تحمي الأطفال من الكولسترول

اظهرت دراسة جديدة أن الأولاد الذين كانوا يتناولون حمية غذائية قليلة الدسم وبذات الوقت مشبعة خلال سنوات الطفولة الأولى وحتى بلوغهم العاشرة من العمر، خفّضت مستوى الكولسترول في الدم لديهم، وجعلت أوعيتهم الدموية أكثر صحة وسلامة، وبالتالي قللت من نسبة تعرضهم للجلطات.
وشملت الدراسة حوالي ألف طفل في عمر سبعة شهور، وكان الأهل يتبعون مع أطفالهم حميات قليلة الدسم المشبعة، بحيث لا يتجاوز مقدار السعرات الحرارية اليومية الواردة عبر الدسم 30%.
ومع بلوغ الطفل سن الحادية عشرة، قام الباحثون بقياس فعالية الشرايين الدموية، ومعايرة مستويات الكولسترول في الدم لتلك المجموعة. فوجدوا أن الأولاد الذين اتبعوا تلك الحمية كانت صحة شرايينهم أفضل من أولئك الذين لم يكن هناك أي ضوابط في حميتهم، كما أن نسبة الكولسترول لديهم كانت منخفضة.
في حين لم يثبت وجود مثل تلك التأثيرات على الفتيات. ويتواجد الدسم المشبع في اللحوم، ومنتجات الألبان، والأطعمة المقلية، وهي الأطعمة التي يفضلها الصغار عموماً. ومع ذلك ينصح الأطباء والخبراء الصحيون الأهل بضرورة الإعتدال في تناول أبنائهم لتلك الأطعمة، خاصة مع ازدياد انتشار مشكلة البدانة بين الأطفال، والتي من شأنها أن تقود إلى مشاكل صحية أكثر خطورة على المدى البعيد.
ويذكر أن الحمية عالية الدسم رفعت نسبة الكولسترول في الدم لدى البالغين ووضعتهم تحت خطر الإصابة بأمراض قلبية ودماغية - كما جاء بجريدة الغد الأردنية.