الخل المعطر

اصنعي في مطبخك الخل المعطر وضعي فيه النكهة الذي تفضلينه. فصنعه في غاية السهولة.
ماعليك الا اضافة أي نوع فاكهة أو أي عشب تفضلينه إلى الخل.
اختاري مرطبان نظيف وجاف وأضيفي اليه الأعشاب بشكل منتصب، تأكدي من أن تكون الأعشاب في نفس طول المرطبان. بعد ذلك اسكبي الخل عليه.
ضعي في مرطبان نظيف وجاف نصف كوب من أوراق الزعتر وربع كوب من الروزماري (اكليل الجبل) الطازج ونصف كوب من أوراق البقدونس. تأكدي من أن تكون الأعشاب نظيفة وجافة. يمكنك أن تسحقي الأعشاب حتى تخرجي منها الزيوت الطبيعية. أضيفي اليها 4 أكواب من الخل، أي نوع خل ثم احكمي اغلاقها واتركيها لمدة اسبوعان حتى تختمر. صفي الخل من خلال صفاية عليها طبقتان من قماش الجبن. تخلصي من الأعشاب واحتفظي بالخل المعطر. ضعي الخل في وعاء نظيف وجميل، أضيفي اليها الأعشاب ليعطي منظرا خلابا للوعاء ثم احكمي اغلاقها بالفلين.
اذا أردت تقديمها كهدية. لفي على العنق شريطة، علقي عليها بطاقة مع كلمات رقيقة.
ستبقى النكهة المعطرة في الخل أكثر من 6 شهور اذا خزنتيها في مكان بارد مظلم