الخنفروش القطري وصل

اللي تحب اتسوي خنفروش تاخذ الطريقة:
3 أكواب سميد أو طحين عيش ناعم
6 بيضات مايصير اتنقصين حتى لو صار عندج أزمة بيض
(الكرتون 25ريال بعد ماكان 8ريال والله حرام )
1وربع كوب شكر
زعفران مذاب في ربع كوب ماء ورد
كوب ماء ورد
1ونصف ملعقة صغيرة فانيلا حسب الرغبة
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنك بودر
1ونصف ملعقة صغيرة مسحوق هيل
دهن للقلي
الطريقة:
1- تخفقين البيض وتحطين عليه الشكر وتخفقينه مرة ثانية
2- تخلطين السميد بالخميرة والهيل
3- تضفين السميد الى خليط البيض والسكر تدريجيا ثم تضيفيم ماء الورد لين مايصير عجينة قابلة للصب
4- اتحمين الدهن في مقلاة مسطحة بحيث يغطي الدهن المقلاة بارتفاع ربع سم
5- اتخففين على النار وتصبين العجينة في المقلاة بواسطة ملعقة أكل وتعدلين أطرافها بحيث تصبح على شكل دائرة تم ترش عليها الدهن الحار واقلبيها اذا احمرت من تحت ونفس الشي على الوجه الاخر حتى ينضج الخنفروش وصحتين وعافية