الرايب المغربي سهل ولذيذ

بعد غياب طويل على قسم الطبخ حبيت اشارك بشي خفيف وسهل
الرايب المغربي متل الزباادي لكن الذ واخف
المقادير
1 لتر حليب
1 زبادي
سكر حسب الذوق
نصف
لتر حليب نخلطه مع السكر ونخليه يغلي (انا استعملت ضعف المقادير)
نصف لتر الاخر نخلط معاه الزبادي
لما يغلى الحليب نمزجه مع الحليب التااني بسرعه مع التحريك
نصب الخليط فكؤوس ونغطيهم بالنايلون ونحطه بمكان دافئ ونغطيهم بفوطه او منديل تقيل
ننتظر 4 او 5 ساعات على حسب الجو
بعدها ندخله الثلاجه عشان يبرد
ويقدم بالعافيه