السبانخ تحافظ على صحة وسلامة العيون

السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر المعدنية الضرورية للجسم، كالحديد، والكالسيوم، والمغنيزيوم، والكبريت، إضافة إلى فيتامين A، B، C. وتعتبر السبانخ مفيدة للحفاظ على صحة وسلامة العين، حيث تمنع التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكية بسبب الشيخوخة والتقدم بالعمر، كما أنها مفيدة لمرضى القلب والسكري، فقد أوضح الباحثون أن السبانخ من المصادر الجيدة لمعدن المغنيزيوم الذي يلعب دوراً مهماً في العمليات الحيوية التي تقوم بها الخلايا داخل الجسم. وتساعد السبانخ أيضاً في تخفيض ضغط الدم المرتفع، وتعتبر أملاحها من المواد القوية المضادة للتشنجات، كذلك أثبتت فاعلية مميزة في تقليل خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي وتسمم الحوامل بحوالي 58%، وتخفيض خطر الوفيات الناتجة عنها بنحو 45%.