المقادير :
- كاس كبيرة ونصف كاس من السميد
- بيضة واحدة
- ملعقتا سكر
- ملعقة صغيرة من حب الحبهان
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة بيكنج بودر
- كاس صغيرة من الزيت
- ثلاثة ارباع كأس كبيرة من الرطب .
التحضير :
1- ضعى الرطب فى حلة من الزجاج ثم اضيفى اليه البيضة المخفوقة واخلطى المقادير بالملعقة أو باليد أضيفى كمية الزيت واخلطيه مع الرطب .
2- أضيفى السميد والسكر والحبهان والبيكنج بودر والزنجبيل عند الرغبة ثم اعجنى الخليط جيدا
3- ادهنى صينية قطرها 27 سم وضعى العجينة فى منتصفها ثم افرديها باليد حتى تغطى قاع الصينية كله .
4- دعيها تنضج فى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة حتى تحمر من ألأسفل والأعلى .
5- قطعيها الى مربعات أو حسب الرغبة وقدميها ساخنة او باردة .
بانتظار المزيد