**زهرة_الربيع**
26-02-2022 - 06:48 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طالبتكم الفزعة ياضي العين.........وياهل الحلى والعلوم الزينة...............امدح مصلحة عشان تلبون طلبي.....ههه....
لا والله لإنكم خوات وغاليات فقصدتكم بها الخدمة وأملي في الله ثم فيكم ماتخذلوني تساعدوني....وتفيدوني بحكم خبرتكم..........
في عندي صينية شريتها من ثلاث سنوات.......وعملت بها كيك كذا مره وماضبطت معي مع إني دهنتها بزيت ودقيق........وماتطلع معي..........بالعكس الكيك ...........مايطلع لازم اطلعه بالملعقة.......ويتقطع علي...........
وقلت تحدي ياأنا ......ياهي......... خصوصا إن شكل الكيك فيها يطلع شي غير شكل.........
هي شكلها مثل هذه بالضبط......لكن قلوب مو دوائر..... ..........تخيلوا شكلها كشخة بس حسافة مايضبط معي الكيك فيها......
هاه يالله فزعتكم ياهل الفزعة............
شوفي ياقلبي أهو مايبيلها الاطريقة وحدة معروفة
أدهني ياقلبي القوالب بالزبدة الطرية مظبوط
ثم ضعي دقيق في منخل صغير ورشي كل قالب بالدقيق الى أن تتشبع القوالب
بالدقيق ثم اقلبي القالب واضربية ضربتين خفيفة كي ينزل الدقيق الزائد
ثم صبي الخليط فيه ودخليها فرن يكون ساخن مودافي
إذا خرجتها من الفرن حاولي بسكين أنك تمشيها على حافة كل قالب وبحذر
ثم أقلبيها
على فكرة نفس الصينية الي عندي بس أنا مستطيلات
كنت عاملة فيها كيكة التفاح
بصراحة روعة الكيكة لاتفوتك ياقلبي جربيها بصينيتك إن شاء الله تضبط معاك
على فكرة بعض الصواني ماتحتاج لا زيت أو دقيق على طول تصبي فيها الخليط
أنا الصينية الي عندي نادراً ادهنها