الفطيره الفرنسيه يم يم يم

1. الطريقة :


2. اخذ الدائرة اللي بنغطي بيها و نحدث يها شقوق بالطول بالمقص

السلآآم عليكم
احم احم <<<اول مره تنزل موضوع هنآآ
جبتلكم فطيره انما ايه روعه انا مجربتها خيال اترككم مع الطريقه اللي طبقتها حرفياً
بسم الله نبتدئ
مقادير العجين :

• 3 كوب متوسط دقيق
• 21 كوب ماء فاتر
• بيضة
• 2 م.ك سكر

0جرامزبدة بدرجة حرارة المطبخ

• رشة ملح
• كيس خميرة فورية
• رشة فانيليا

للحشو :
مربى فراولة
( يمكن تغيير الحشو حسب المتوفر لديك او الاستعانة ببعض الحشوات المعروضة اسفله )

الطريقة :

• في 41 كوب ماء دافئ نذوب الخميرة مع السكر حتى ترتفع الخميرة ( و هذا ضروري لنجاح العجين )
• خلط كل مكونات العجين ما عدا ال**دة نعجن جيدا حتى تمتزج كل المكونات
• نضيف الزبدة قطع صغيرة في آخر مرحلة للعجن و نعجن جيدا حتى تختفي الزبدة تماما و نحصل على عجين طري و مطاط ( الرجاء اتباع هذه الخطوة للاهمية )
• نترك العجين يختمر لمدة ساعة

نفرد العجين بسمك 21 سم على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطع دوائر حسب الرغبة

• نضع بالدائرة 1 م.ص من المربى و نمسح اطرافها بفرشة بها ماء

اخذ الدائرة اللي بنغطي بيها و نحدث يها شقوق بالطول بالمقص

• نضغط علي الدائرتي باطراف الاصابع عشان ما تنفك و هي بالفرن
• ندهن المعجنات بمخفوق (صفر البيض + 1 م.ص حليب + 21 م.ص نسكافيه )
• ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يشقر لونها
• عند التقديم يرش عليهم القليل من السكر البودرة

وبآآلهنآءوالعآفيه
لاتفوتكم بنات وربي روعه انا سويتها كذا مره روعه