الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
اجنبيه
18-01-2022 - 11:04 am
السلام عليكم
القطايف حلوى لذيذه وسهله وسريعه اتمنى ان تنال اعجابكم
مقادير العجينه
1 ونصف كوب دقيق
ربع كوب سميد
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ذرة ملح
1 كوب ماء
1 كوب حليب
الطريقة
نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح
نذيب في نصف كأس دافئ الخميرة والسكر إلى أن تذوب ثم نكمل الكأس بالماء ونضيفه للدقيق ومن ثم كأس الحليب.
نخلطه بالخلاط اليدوي إلى أن يصبح لينا ألين من خلطة الكيك.
نتركه ليخمر. نضع مقلاة تيفال على النار إلى ان تسخن كثيرا ثم نمسح المقلاة بفوطة مبللة بالزيت دون أن تترك أثراَ.
نأخذ فنجان ونغرف من الخلطة ونرفع يدنا عاليا ونسكب بالمقلاة طبعا نخفض النار قليلا حتى لاتحرق العجينة. .
عندما تنشف ونراها مثقبة نأخذ طرف سكينة ونزيل القطايف من المقلاة ونضعها على فوطة نظيفة لتبرد وهكذا واحدة تلو الآخرى
الحشوات
( كوبين حليب + 3 ملاعق أكل سكر + علبة قشطة + فنجان سميد ) على النار حتى تتكاثف ثم توضع بالثلاجة لوقت الاستخدام
خلطة المكسرات ومكونة من: ( فستق أو لوز أو كازو والكمية على حسب الرغبة + ملعقة أكل سكر + ملعقة صغيرة قرفة + جوز الهند والكمية على حسب الرغبة )
شيرة مطبوخة سابقا وباردة
1- نعمل القطايف بالطريقةالاعتياديه وذلك بوضع الحشوة ( إما بالقشطة المطبوخة أو بالمكسرات ) بالمنتصف ثم يطبق الطرف بالطرف الثاني بالماء المخلوط بالطحين حتى تصبح بشكل النص دائري.
2- نضعها قليلا بالثلاجة ثم نقليها بالزيت الغزير ثم نضعها بالشيرة وتقدم ساخنة لذيذة جدا
اتمنى ان تنال اعجابكم


التعليقات (8)
ام البـــراء
ام البـــراء
تسلمين على القطايف الحلوه بس يسير احطها بالفرن بدل اقليها بالزيت انا زوجي بصراحة يحبها بس مايبقاها مقليه ولما احشيها احشيها علي اي وجه الوجه الاحمر والا الابيض انا اسويها بس ماتضبط معي وبعدين من الوسط تنفتح وتخرج القشطه بس بجرب مقادير ك ان شاء الله تمشي معي

اجنبيه
اجنبيه
اهلا ام البراء
اختي احشيها على الوجه الابيض وبلسبه الى انك تشويها والله انا مو جربه اني اشويها بس انتي جربي اشويها وقبل ان تشويها ادهنيها زيت
شكرا لمرورك ام البراء

الاقحوان
الاقحوان
الف شكر حبيبتي ........هنا عدنا بالكويت القطايف ما نذوقها الا بشهر رمضان لان تتوفر العجينة مالتها في السوبر ماركت ..اشكر كثيرا

طيور الجنة
طيور الجنة
تسلم الايادي كلك ذوق على الاطباق المميزه,,,,,,

اجنبيه
اجنبيه
شكرا لمرورك دانه الدنيا
الاقحوان اختي نعم بلدول العربيه تتوفر العجينه جاهزه ولكني قدمت طريقه عمل العجينه للعايشين خارج الدول العربيه
شكرا لمرورك اختي

حنــــــونه
حنــــــونه
مشكوره أختي وان شاء الله اسويها

نساء صغيرات
نساء صغيرات
يعطيكي ربي الف الف 1000 عافية الصراحة شكلها يهبل ويشهي
ابجربها وبعطيكي رائي
تسلم يدينك

ليمار
ليمار
الله يعطيكِ العافيه
حبيبتي < اجنبيه >
من جد شكل القطايف اللي انتي منزلتها في الموضوع لذيذه
بس عندي سؤال عن< الماء الخلوط بالطحين عند تطبيق اطراف القطايف على بعض>
يعني كم كمية الطحين بالنسبه للماء مثلا 4ملاعق ماء على 1ملعقه طحين ؟
وفي انتظار مواضيعك المتميزه دائما ً

حلى حلى ولا اروع
كيكة النارجيل