المبروشة اللذيذة بطريقتي مع الصور

1. لكن العجين ما رح يكون متماسك يعني مو مثل عجينة البيتزا


2. لا , رح يكون قابل للتفتت عن بعضه بسرعه

هلا وغلا وحياكم الله
اتمنى تكونوا جميعا بخير
بقدملكم طريقتي بالمبروشة اللذيذه بالصور والتفصيل الممل>بس لا تملون
المقادير:
2 ونص باكيت مرجرين (الباكيت يساوي 200 جرام يعني نحتاج الى 500 جرام) المرجرين اعتقد هو الزبده النباتيه بس مش متاكده احنا منقله مرجرين وهذي صورته
نصف كوب او ثلاث ارباع الكوب زيت ذرة او اي زيت غير زيت الزيتون
كيلو دقيق
كوب سكر
2 ظرف بيكينغ باودر (لظرف يساوي ملعقة كبيرة ممسوحه)
2 ظرف سكر فانيل
بيضتان
ملعقه صغيرة سائل الفانيلا
نصف مرطبان مربى اي نوع تحبين ونفس نوع الفاكهه للتزيين
هذي صورة لنصف المقادير (انا عملت نصف الكمية)
الطريقة
نضع كيلو الدقيق في وعاء ثم نضيف البيكينغ باودر والسكر فانيل
نذوب المرجرين بالميكروويف او على النار ثم نضيفه الى الطحين
هذا المرجرين بعد ما ذاب
وهذا عند اضافته الى الطحين والبيكينغ باودر والسكر فانيل
ندعك الطحين بالمرجرين جيدا حتى يصبح الدقيق كله مختلطا بالمرجرين ومنظره قريب جدا الى شكل السميد الخشن او البرغل المنفوش بالماء , كالتالي
الان نخفق البيضتان مع الفانيلا السائلة في وعاء منفصل حتى تصبح كالتالي
نضيف البيض والسكر الى العجين وندعكهم جيدا ثم نضيف الزيت , نضيف في البدايه نصف الكوب وندعك جيدا واذا حسيتم في حاجه اضيفوا قطره قطره
نسيت اصور شكل العجين النهائي

لكن العجين ما رح يكون متماسك يعني مو مثل عجينة البيتزا

لا , رح يكون قابل للتفتت عن بعضه بسرعه

الان نجيب الوعاء اللي منعكل فيه المبروشه ندهنه بقليل من الزيت (اي زيت لكن مو زيت زيتون او ندهنه بالزبده او بالمرجرين) ثم ناخذ نصف كمية العجين وناخذ منها قطع قطع ونفردها في صينية الفرن وتكون العجينة بعد الفرد باليد طبعا رقيقة جدا وهذا شكلها
, ندهنها بمربى اي نوع تحبي انا استعملت مربى الفراولة تحتاجي تقريبا نصف مرطبان كبير يعني تقريبا 10 ملاعق كبار ممتلئات, نيجي للنصف الثاني من العجينة ونبرشه على قسم المبرشة الكبير على المربى
هاي صورة قسم المبرشة اللي رح نستخدمه
حتى نغطي كمية المربى كلها ما يبان منها شي, هيك
الان ندخل الصنية للفرن الذي تم تسخينه مسبقا يدرجة حرارة 180 درجة بوسط الفرن على قسم الكيك طبعا حتى تشقر من فوق جيدا
هذي النتيجه عملت وحده صغيره لابني على شكل الرقم 2 بالانجليزية
وهذي صورة قطعه منها
وهاي صورة عن الجنب
وهون مزينة بالفراولة (لاني استخدمت مربى الفراولة)
وبالهنا والشفا ان شاء الله