المعجنات

مساء الخير اختي .......ودعي الطرق القديمه للمعجنات
الان جاء وقت التغيير وان شاء الله تكون الأخيره
ومعاد تدوري غيرها لاني وبجد نفس حالتك مالت الأول الحين سرت مشهوره بالمعجنات بعائلتنا
الطريقه للأمانه مو فكرتي اخذتها من احد المنتديات وطبعا مجربتها ودرجه اول معطيتها بس والله ماأذكر وشو المنتدى اللي اخذته منها
الطريقه .............................ز
ماراح اطول باكتب لكم المقادير والطريقه وهي تصلح لجميع انواع الفطاير
المقادير :
2ملعقه خميره فوريه
ملعقه صغيره بيكن بودر
6ملاعق سكر
رشة ملح
1/2كأس زيت
كأس لبن
كأس ماء دافي
اما بالنسبه للطحين على حسب الحاجه
الطريقة:
اول شي نحط الخميره والبيكن بودر والسكر والملح مع بعض في وعاء العجن
بعدين تحطين كاس اللبن مع نص كأس الزيت مع بعض على النار الي ان يصير دافي <<<<انتبهي مهم لازم يكون دافي مو حار
وتحطينهم على المقادير الل حطيتيها قبل وبعدين تحطين الماء الدفىء وتحركينهم شوي
وتحطين كاس طحين وتعجنينها وتخليها شوي عشر دقايق
تقريبا
وبعدين تبدين تحطين الطحين شوي شوي الي ان تتماسك العجينه
وتدهنيها بشوي زيت وتخليها كمان شوي الي ان تخمر
وبعدين سوي فيها اللي تبغينه
فطاير
بيتزاء
كروسان
خلية نحل
الحين اتصلي على صحباتك وعزميهم عالعصريه
بالتوفيق خبريني شنو النتيجه

من النصائح
منزله الموضوع مرتين