المعمول بالتمر على الطريقة السعودية

المعمول بالتمر جئنا لك به من المطبخ السعودى وتمتعى به من صنع يدك فى مطبخك ليسعد به افراد اسرتك تابعى طريقة عمل الوصفة معنا:
المقادير :
2 وربع كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة هيل ناعم ( حبهان )
نصف كوب سكر ناعم بودرة
نصف كوب زبدة مذوبة
ربع كوب سمن مذوب
بيضة كبيرة
ملعقة صغيرة فانيليا
تمر _( عجوة مفرومة )
وماء زهر (من عند العطار )
الطريقة :
يسخن الفرن على درجة 180 مئوية، و يجهز صاج الخبيز
يوضع الدقيق و البيكنج باودر، الملح، الهيل، والسكر في وعاء و نبدأ في الخلط بملعقة كبيرة
فرك الخليط بالسمن و الزبد حتي يصبح قوامه مثل فتات الخبز
نضيف البيضة والفانيليا و نكمل خلط حتي تصبح العجين متماسكة
تعجن العجينة علي سطح مستوي ثم توضع جانبا
نحضر الحشو بعجن القليل من العجوة بماء الزهر حتى تلين قليلا، ثم نبدا باخذ ما يساوي ملعقة كبيرة من العجينة لنحشيها
ضعي بداخلها قطعة من الحشو وأغلقيها على شكل كرة، ثم ضعي كرة العجين في قالب التشكيل
واضغطي عليها ثم اقلبي القالب للحصول على قطعة المعمول المزخرفة
قومي برص قطع المعمول في صاج الخبز وضعيها في الفرن حوالي 25 دقيقة او حتى تصبح القطع ذهبية اللون
اتركيه ليبرد ثم قدميه مع الشاي وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك.